在人人开挂的印度总是奇人辈出,比如孟买的街头,某个十字路口就有这么一位小伙,号称一个人抵得上一条乐视,薯片流水线。当然千里之行始于足家,再高产的薯片也得从一颗颗带泥的土豆开始,作为人肉流水线担当的小哥,自然是不能坐席土豆这种掉身价的事,一勺清水一度偷来的电,足以配合滚筒清洗机完成土豆初步的清洁。经过数分钟的旋转跳跃,每个土豆都褪去了不堪的外皮,争先恐后的从机器下方的出口处飞跃而出,快乐的犹如一个个瓜皮。
虽然其中有些乍一看上去身上还有不少烂疮破洞,但有句俗话说得好,不干不净吃了没病,从某种意义上说,印度人强健的体魄依靠的就是平时的饮食,对胃肠道以及免疫系统的强化,炸制的过程就厉害了,一手抓起3~4个土豆,按在薄板上进行摩擦,长年累月的苦练早已造就了小哥炉火纯青的技术,甚至不用看手,仅平锅中土豆片的颜色就可以判断右手是否受伤,如果土豆片成微红色,表示手掌刚擦破了点皮,如果土豆片、成鲜、红色则说明需要去医院外科进行一下包扎消毒了。
如果非常幸运,在切完薯片后双手完好,那么可以往锅中加入两勺独家秘制的薯片,脆皮水、脆皮水混合进热油中,水分随着高温蒸发,有效成分附着到薯片上后酥脆感大增,牙齿轻轻一碰就能自动碎裂成八八八十一片,片片大小相同,入口即化,但造就一份绝世好薯片的,不仅仅是出神入化的切片手法,更需要得天独厚的地理条件。
这家店位于一个十字路口的交汇处,络绎不绝的车辆几十年来未曾间断,大量的尾气聚集于此,看似随意的颠勺,却是将温度极高的薯片与尾气充分接触,在空中完成二次复炸,既要确保每一片之间都产生足够的距离,又要保证薯片在下落过程中不能碎裂。看似简单重复的动作,却是从娘胎里就开始的勤学苦练。
XIU MIN 姓名:김민석(Kim Min Seok)
中文译名:金珉硕 艺名:XIU MIN 国籍:韩国 身高:173cm 生日:1990年3月26日 生肖:马LU HAN 姓名:鹿晗
韩文名:루한 艺名:LUHAN 国籍:中国 籍贯:北京市海淀区 身高:178cm 生日:1990年4月20日 星座:白羊座 血型:O型 生肖:马KRIS 姓名:吴凡/吴亦凡
韩文名:크리스 艺名:KRIS 国籍:加拿大 籍贯:广东省广州市 身高:188cm 生日:1990年11月6日 星座:天蝎座 血型:O型 生肖:马
LAY 姓名:张艺兴 原名:张加帅 韩文名:레이
艺名: LAY 英文名:Issing 昵称:兴陀,兴兴,兴宝,薯片哥,蛋蛋,雷雷,阿拉雷, 兴兴哥(ChenChen叫的),八卦兴,酒窝暖男 ,虐心兴 国籍:中国 籍贯:湖南省长沙市 生日:1991年10月7 身高:178cm 体重:60kg 星座:天秤座
医学营养专家通过研究表明,薯条,薯片等油炸食物我们称之为垃圾食品,含有致癌物质,严重危害着人类的胡映陆健康。只是,很多人还是不能抵即径茶显却红教御薯条所带来的诱惑,特别是麦当劳、肯德基里薯条更是美味。麦当劳的薯条还会会“黑”了男性朋友的生育能力。所以男人们要注意了。