牛奶蛋糕_简单的家常做法
Time:2023-05-17 06:48:12
关于牛奶蛋糕的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
牛奶蛋糕
草莓的季节又来啦 撸个简单的戚风蛋糕 抹上奶油 就喜欢蛋糕干净利落的样子 给小朋友的生日蛋糕哦～适合裱花手残党操作
By 燕子的洋
用料蛋糕部分（6寸）： 低筋面粉 50g牛奶 24g白砂糖 50g玉米油 24g鸡蛋 3个奶油部分： 淡奶油 250g细砂糖 25g草莓 适量做法步骤1、取3个均等大小的鸡蛋 蛋白和蛋黄分离
2、蛋黄中加入玉米油
3、顺时针搅拌均匀
4、加入牛奶继续顺时针搅拌均匀
5、筛入低筋面粉
6、用Z字型手法拌匀
7、烤箱180°预热 细砂糖分3次加入蛋白中
8、直到打蛋器拿起呈倒立的小三角 即硬性发泡
9、取1/3蛋白放入蛋黄糊中 用刮刀翻拌均匀
10、再倒回蛋白中
11、继续用刮刀快速翻拌均匀 面糊应该是很细腻的
12、将面糊从高处倒入模具中 震出大气泡 放入烤箱中 170°35分钟
13、取出立即倒扣在网架上 待凉
14、淡奶油里加入细砂糖
15、快速打发至有纹路就可以抹面 打发到打蛋器拿起呈鸟啄样可以裱花
16、借助裱花台快速抹面
17、根据需要进行裱花
18、加上适量水果装饰
19、完成后就能打包带走啦～
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牛奶蛋糕和动物奶油蛋糕哪个好
牛奶蛋糕简单的家常做法
食材
鸡蛋糕粉 600克
牛奶 90毫升
鸡蛋 3个
白糖 3勺
加入600克鸡蛋这程态许笔笑景告滑它不糕粉于容器中。
接着打入3个鸡蛋。
再加入90c.c.的牛奶。（此时，可依个人喜好添加食物，如：葡萄干、红豆、购宋水果粒…等）
材料调配好了以后，使用打蛋器（或电动搅拌器），搅拌均匀，便可开始准备制作鸡蛋糕了。
调温旋扭转到“高”的位置，将插头连接到电源插座，此至时电源毙愁灯亮起，静待3~5分钟后，加热灯会亮起，表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。
打开上盖，为预防烤盘沾黏它片倒杂异验无令此举烤好的鸡蛋糕，可先涂上一层薄薄的乳玛琳（奶该优介油或食用油均可）在上下两片烤盘甚以加磁评元皇蛋鲜的各模型孔内。
接着将调好的材互矿塑料淋上，（因烘培过程鸡蛋粉会膨胀缘故，所以约倒八分满即可），完成后盖上上盖热齐条垂烧烈。请小心慢慢加料，以免四处乱滴或太满溢出。
将调温旋扭转至“中”的位置，并对准备箭头处。也可以视个人口味，调至“高”（比较脆），或“低”（较松软）。
盖上盖后，静置约5分钟
在此期间，您要等待25-45分钟（因不同的制作工具而定）
打开上盖，热腾腾的鸡蛋糕即出正脚炉了！