猪肉的做法
原创，时间：2023-05-10 11:13:53
关于猪肉的做法的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
猪肉的做法
猪肉是一种常见的肉类食材，可以用很多不同的方式烹饪。以下是几种常见的猪肉做法：
1. 红烧肉：将猪肉切成块状，煮熟后用料酒、姜片和葱段腌制，然后用糖、酱油、料酒、八角等调料煮制，最后加入水淀粉勾芡即可。
2. 炒肉片：将猪肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉、盐等腌制，然后用高温热锅热油爆炒，加入蔬菜和调料翻炒即可。
3. 煎猪排：将猪排切成适当大小，用盐、胡椒粉、鸡精等调味，然后在平底锅中煎至两面金黄即可。
4. 烤肉串：将猪肉切成小块，用酱油、料酒、糖、姜末等调料腌制，然后穿在木签上，放在烤箱中烤至表面微焦即可。
5. 红烧肉夹馍：将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉等调味，然后煎熟，夹在馍馍中，加入葱花、黄瓜丝等配料，再加入甜面酱和辣椒酱即可。
猪肉的做法100种大全
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猪肉的做法大全家常菜
以下是一些常见的家常猪肉菜谱：
1. 红烧肉：将猪肉切成块状，用油煎至两面金黄，加入姜蒜、料酒、酱油、冰糖等调味料翻炒，加水煮至熟透即可。
2. 糖醋排骨：将猪排骨切成小块，用盐、生姜、料酒等腌制一段时间，然后油炸至金黄色，再用醋、糖、番茄酱等调料烧制，最后加入适量水煮至汁浓排骨熟透即可。
3. 麻辣猪肉：将猪肉切成薄片，用花椒、干辣椒、姜蒜等调料腌制一段时间，然后用油炒至熟透，最后加入盐、酱油、糖等调味料即可。
4. 梅菜扣肉：将猪肉切成薄片，用盐、料酒、生姜等腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟，再用糖、酱油、梅菜等调料烧制，最后将烧好的汁浇在蒸好的肉片上即可。
5. 蒜蓉烤肉：将猪肉切成块状，用盐、蒜蓉、黑胡椒等调料腌制一段时间，然后用烤箱或烤炉烤至熟透即可。
以上是一些常见的家常猪肉菜谱，希望能对您有所帮助。