羊肉炖胡萝卜的做法
Time:2023-06-07 19:04:27
关于羊肉炖胡萝卜的做法的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
羊肉炖胡萝卜的做法
暖冬必吃家常菜来啦！这道菜绝对是我的拿手菜之一，你们可以放心大胆做起来哦！羊肉最适宜于冬季食用，深受人们欢迎。因为羊肉是温热性的食物,冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病,是最适合冬天食用的肉类食物啦。羊肉和胡萝卜相结合简直是堪称完美，超级好吃不腻人！喜欢吃羊肉的小伙伴们，婧妞强烈建议你们一定要试一试！
By 婧妞美食 【豆果美食官方认证达人】
用料羊排 1000g胡萝卜 3根葱段 2根姜片 适量八角 3个陈皮 3片香叶 3片做法步骤1、食材准备
2、羊排洗净（买的时候师傅帮忙斩小块），锅中水烧开放羊排煮3-5分钟，捞出备用。把羊排放压力锅炖，放葱，姜3片，盐2g，水放和羊排齐平，选择羊肉键，煮好之后羊肉捞出
3、胡萝卜提前切滚刀块
4、把羊排和姜蒜放炒锅里
5、加胡萝卜一起翻炒，加1汤匙老抽、半汤匙生抽
6、半汤匙料酒
7、1g盐翻炒均匀
8、放入煮好的羊汤适量，放入八角香叶陈皮、姜蒜、
9、鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可
10、煮好撒香菜即可开吃，超级香！
小贴士温馨提醒：之前做过胡萝卜和羊排加调料一起炖，但是，经验证明，今天这种把羊排压力锅压好再放胡萝卜炖更好吃！建议你试一试！而且羊排炖得多可以吃多少放多少，羊汤还可以煮面条也很好吃，吃不完放冰箱冷藏哦！如果没有压力锅建议普通的锅多炖一会至熟透哦！如果不是羊排是羊肉建议切小块状，做法一样哦！
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羊肉炖胡萝卜的做法 最正宗的做法
“爱吃羊肉，尤其爱羊肉炖胡萝卜，感觉它们两个的味道特别搭，所有天稍微转凉，我家餐桌上就常常会见到这道菜了，营养美味，而且连汤带菜，做起来省事，吃起来方便，吃完后浑身暖暖的，很舒服。”
食材明细
羊肉700g
胡萝卜700g
姜5片
当归5g
花椒25粒
八角2个
盐5g
原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度
羊肉炖胡萝卜的做法步骤
1
买新鲜的羊肉
2
洗净切成块
3
备好调味料。
4
锅中放1500毫升的水，温水下人羊肉
5
水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内
6
小火慢炖一个半小时。炖至羊肉软烂
7
胡萝卜切段
8
胡萝卜放入锅中，加入盐
9
继续小火慢炖10分钟左右，胡萝卜炖熟即可。
10
出锅时撒上香葱和香菜末即可上桌，简单美味的羊肉炖胡萝卜就可以享用啦。
胡萝卜炖羊肉： 原料： 胡萝卜300克、羊肉180克 辅料： 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 做法： 胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。 3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。 5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。 注意的是：：： 1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。 2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
羊肉炖胡萝卜的做法家常做法
前言羊肉好吃，羊肉的营养价值又高，我们家人都爱吃，羊肉的做法很多，羊肉可以烤肉，羊肉还可以炒肉片，等酒司等。今天我做的是羊肉扥胡萝卜，味道鲜美。