甘蔗的营养价值_和功效_及功效与作用和禁忌
Time:2023-06-05 19:08:20
关于甘蔗的营养价值的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
甘蔗的营养价值
这个季节，真是吃甘蔗的好时节。甘蔗长在夏天，却少有的把美味留在了冬天。
大多数人都知道，甘蔗可以制作蔗糖，可见含糖量是很高的。水分足，甜度大的甘蔗真是让人垂涎三尺。
冬季干燥，吃点甘蔗，真是既补水，又润燥生津，非常的适合。
除了补水润燥，还有其他功效和营养吗？
4大健康难题，甘蔗汁来化解：1、甘蔗，从中医上讲，也算是一味中药。味甘性寒，归肺、脾、胃经。可清热解毒、生津润燥。
经常有五心烦热、大便燥结等虚热实热等问题，西药又不太好解决的，不防可以喝一杯甘蔗汁，清爽解烦热。
2、舒缓酒后不时，呕吐等
古医术有注：蔗浆，解酒清肺，土燥者最宜。《本草》谓其下气止呕。醉酒者，不防来一杯甘蔗汁，能起到舒缓、止吐、促排泄的作用。
3、0胆固醇，是不是很诱人？
胆固醇越高，心血管疾病死亡危险几率就越高。现在社会，都在提倡低胆固醇饮食，甘蔗就是很好的低胆固醇食物，基本没有胆固醇，脂肪含量也很低。
4、高钾低钠
每100克甘蔗汁中含有钾 95毫克，钠 3毫克，也是比较典型的高钾低钠食物，比较适合于血压偏高的朋友食用。
5、对眼睛好
按照中国营养学会推荐的维生素摄入标准，人体每天需要0.3微克的维生素A，50~100毫克的维生素C、50毫克的维生素E。甘蔗含有维生素A和视黄醇的含量都是让人满意的。每100克甘蔗汁中含有VA 2微克，并含有83.1 微克的视黄醇。
甘蔗的另一大特点是，微量元素含量非常丰富，尤其是钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等。适当喝点甘蔗汁可以补每日所需矿物质。
缺点1、甘蔗甜度较大，因含糖分较高，每100克甘蔗汁含有总糖分达15.4克。中国营养学会推荐每日摄入30~40克糖，喝200毫升的甘蔗汁就已经达到界值。还不包括一天的其他糖分摄入。所以吃甘蔗要控制总糖量，特别是血糖高的朋友。
2、不含维生素E就可以说是甘蔗的缺点了。而且维生素C含量每100克只有2毫克，这远不能满足每日所需。也没什么蛋白质。
注意到这2点，这个冬天，开心的吃甘蔗吧！
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【药博士】简介博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！
甘蔗的营养价值及功效与作用和禁忌
秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。
这个季节带有保健医疗性质的水果，
要数梨和甘蔗了。
中医认为，梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。
尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压，清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。
甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果，桔子、香蕉、山楂等。
不好。湿热，而且对牙齿不好，吃多了，牙齿容易走位，变的不齐
烤甘蔗能治疗嗓子疼 去火
甘蔗还是防病健身的良药。祖国医学认为，甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清 热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。
甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的DOUBLE_QUOTATION清洁工DOUBLE_QUOTATION。同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。
但由于甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用，防止引起呕吐、昏迷等。
秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。
这个季节带有保健医疗性质的水果，
要数梨和甘蔗了。
中医认为，梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。
尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压，清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。
甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果，桔子、香蕉、山楂等。
补水,会上火
甘蔗的营养价值和功效
甘蔗的营养价值非常丰富，除含有糖分、水分外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴的功效，下面我们就一起来看一看甘蔗的营养价值有哪些吧！
甘蔗的营养价值
甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的，极易被人体吸收利用，还含有丰富的碳水化来自合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分，下表为100克甘蔗的营养成分含量表。
营养元素 含量 营养元素 含量 营养元素 含量 水分 83.10克 蛋白质 0.40克 能量 268.00千焦 脂端氧婷影呢义诉联试肪 0.10克 碳水化合物 16.00克 膳食纤维 0.60千焦 胆固醇 0.00毫克 灰份 0倍修属真营知城游.40克 维生素A 2.00毫克 胡萝卜素 10.00毫克 视黄醇 0.00毫克 硫胺修父息素 0.01微克 核黄素 0.02毫克 尼克酸 0.20毫克 维生素C 2.00毫克 维生素E(T) 0.00毫克 a-E 0.00毫克 (β-γ)-E 0.00毫克 钙 14.00毫克 磷 14.00毫克 钾 95.00毫克 钠 3.00毫克 镁 4.00毫克 铁 0.40毫克 锌 1.须00毫克 硒 0.13微克 铜 0.14毫克 锰 0.80毫克 碘 0.00毫克 - -甘蔗的钙、磷、铁等无工没任参挥所已机元素的含量也较高，其中铁的外哪底少降其静都东含量特别多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称，食用价值非常高。
甘蔗的功效与作用
【性味】甘，寒。
【归经】肺、胃经。
【功效】清热解毒、生津胞朝同触吧销宣湖参看某止渴、和胃止呕、滋阴，主治尼被口干舌燥、津液不足、小便不利、便秘、消化不良、呃逆、高热烦渴等症。
1、补充糖分：甘蔗可为机体补充充足的去缩微友吧静热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。
2、健脾利尿：甘蔗有解热止渴，生津润燥格革感翻独鸡害校说降，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养增输群曲制变皮类县青顾的功效。
3、润肠通便：甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不台丰民煤利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。
甘蔗的搭配宜忌
1、黄金搭档
①甘蔗+白萝卜+百合：一同榨汁，常饮对气管炎、肺速能成处业立反玉结核有辅助治疗作用。
②甘蔗+牛春衣更端聚劳职亮谓管肉：用甘蔗汁与牛据杆医苦并田沿来板裂哥肉制成的甘蔗牛肉丸，味道甜而不腻，又嫩又香，并含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸及维生素E等多种营养素。
③甘蔗+山载财洲形蛋评单药：咳嗽有痰者，可以将山药碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌匀，隔水蒸熟后食用，对身体非常有好处。
2、搭配误区
①甘蔗+鱼笋：《本草纲目》记载：“甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人。”具体药理不明。
②甘蔗+白酒：虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。
③甘蔗汁+葡萄酒：甘蔗如与葡萄酒烟愿密失或斤下实济板黑同食，会降低机体对铜的吸收。