十寸蛋糕多大 够几个人 直径
Time:2023-05-28 08:27:14
关于十寸蛋糕多大的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
- 1、十寸蛋糕多大
- 2、十寸蛋糕多大直径
- 3、十寸蛋糕多大够几个人
十寸蛋糕多大
对于烘焙来说，最重要的当然是烤箱；一台好的烤箱，是烘焙成功的先决条件。如何才能选到一台好的烤箱，是每一个新入坑的小伙伴必须思考的，那究竟怎么样选择呢？eeaae
市面上烤箱一般分为机械般和电脑两种。
机械版，便宜且经久耐用。
电脑版，触摸屏或电路板相对容易损坏，但它有更多操作菜单和更精准的控温，但电脑版的一些傻瓜式操作不太实用，不太适合专业烘焙。
大小要合适
买烤箱，不是要买最贵的，而是要挑最合适。
如果只想做基础的饼干、小蛋糕、pizza一类的简单烘焙，买18-25升的即可；
而想要做10寸以上的大蛋糕或者吐司面包之类的，就需要选择30-45升的烤箱，因为只有大一些的烤箱，上下烤管之间才有足够的空间来保证在烘烤过程不会过快烤糊面包或蛋糕的表面；
最后是重度烘焙爱好者来说，则需要50-80升的烤箱，只有这种超大容量烤箱才难满足一次性烤制更多的吐司、蛋糕和饼干，避免因烤箱内空间不足而产生的受热不均，导致表面烤糊。中间不熟的情况。
参数要分清
温度标段
市面上烤箱有0-250℃和100-250℃，购买时建议选择0-250℃；这是因为有时候烤制蛋糕需要低温功能提高烘焙成功率，也更利于烘培的着色。
温度键形状
购买机械版烤箱的话，存在控温的问题，为了更精准的控温，必须要注重温度键形状的设计，旋钮上的指针要足够清晰，温度的标段要要分足够精细，才能够精确地控制温度地指向。
上下火分开控温
大多数配方给地是上下火相同的问题，但有些配方却是需要上下火不同温度的，这就需要烤箱具备上下火分开控温的功能。当然，如果你的烤箱无法分开控温，那用（上火+下火）/2=一个温度键所需要的温度，但烘培效果可能不如分开控温的烤箱的效果好。
发酵键
一键发酵对于烤箱来说是个傻瓜操作，旋钮转至发酵，温度就会固定在厂家设定的温度，且每家烤箱的设置的发酵温度不一；烘焙中所用的各种发酵其实是不一样的，例如做面包的发酵温度和做酸奶的发酵温度就不一样，用一键发酵的同一个温度是应对不同的发酵是不科学的，不如直接将烤箱设置成对应的温度。
热风循环
烤箱的发热原理是上下石英管通过电流发热，但石英管的发热一般会不太均匀，从而导致饼干或面包上色不均，而烤箱中的热风循环可以有效地使烤箱中地热气均匀流动，让发酵更均匀，让马卡龙表面更快结皮，，让烤鸡烤鸭表面更酥脆。
旋转考叉
只有做烤全鸡，全鸭的时候有用。
长通键
烤箱的时间设置，尤其是机械烤箱，一般最长只有2-3小时，如果制作像酸奶一样需要发酵6-8小时的烘焙，这个按键就很有必要了。
照明炉灯
照明炉灯能更清楚地观察烤箱内食物烘烤情况，如果可以尽量选择带炉灯的，但并不是必须的，厨房内照明也可以观察到。
接渣盘和不沾油内胆
菜肴和食物难免会在烤箱内留下味道，久而久之，烤箱内各种味道混杂让人难以忍受。在选购烤箱时，接扎盘可以接触烘培过程中掉落的残渣或者滴落的油；而不沾油内胆会有效分离和分解附着油的能力，而让异味减少，清洁起来更方便。
十寸蛋糕多大直径
十寸是33.33厘米
10×3.3=33厘米直径
十寸蛋糕多大够几个人
25-28厘米，够8-10个人吃。
10寸指的是蛋糕的大小，10寸的蛋糕盒一来自般是28厘米，而计量单位是英寸，并不是寸，按照标准，10寸等整层于33.33厘米，10英寸等于25.4厘米。有的蛋糕奶油较厚或者加了巧克力、水果，这样就会出现同样大小的蛋糕大小相差1医践境客其-2厘米左右。
鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不好。鲜奶蛋糕相对裱花蛋他航仅统优修谈举外片糕而言口味清淡、绍角断精衣守低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
挑选蛋糕的注意事项：
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕架波明练慢杀务场课田上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了吧云防思西使氢化植物油或麦淇淋测。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕。酥束妈孙事优依皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它修计选告费含有反式脂肪。
3、尽量不买资笔乙义土放大量添加色素和香精的蛋糕，特别是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色简走入洲原距心料刻课。