牦牛肉的做法
Time:2023-05-25 20:30:15
关于牦牛肉的做法的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
- 1、牦牛肉的做法
- 2、
牦牛肉的做法
风干牦牛肉可以稍微用热水烫来自下，这样吵起来会更方便些，下面给你推荐两种小炒做法：
1、牦牛肉炒橘皮
料:牦牛腿肉或尾扒150--200克,橘皮(蜜橘皮为好,其它有的有苦味)一个橘子皮的四分之一左右,香菜少许,青椒少许(看自己口味控制辣味或者不放),姜丝少许,花生油(有农家菜油当然最好)局花父,料酒少许,樟树油(可用藤椒油针根业古信只仅旧替代,63档有卖).
烹调方法面商输余矿装：牦牛肉按其本身纹路切丝,青椒切小段一点,橘皮切碎.
香油相对其它菜稍微多放点,油热后放入牛肉丝,加料酒爆炒2--3分钟放盐,然后捞起(本人的做法是只是把锅稍微斜点),然后放入青椒,香菜,姜丝,橘皮爆炒2分钟左右,加入牛肉一起炒停附括至牛肉本身水分基本干尽,放少许樟树油起锅.
桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,加上牦牛肉本身的绿色天然和滋补功能,
这道菜既美味又开胃,并且简单易学,本人几乎天天吃,呵呵.
2、牛肉炒萝卜丝
料:牦牛肉150--200克,萝卜300--500克(红,白萝卜均可,各有各的风味),小红椒一颗(不喜辣的不放),料酒等.
烹调方法:牦牛肉,萝卜切丝,小辣注演法客础张旧短浓需跑椒切碎.
用香油(花生油也可帝问妈附钟结号)加料酒爆炒牛肉丝2--3分钟,加盐捞起牛肉.单独再炒萝卜丝3--4分钟,加入牦牛肉和辣椒一起炒至萝卜熟即可,加入点你喜欢的调料,酱,醋等(不加也可以,本人就不喜欢再加这些了),起争系用耐末负术地杀许锅.
