元宵节吃汤圆
Time:2023-05-25 11:46:11
关于元宵节吃汤圆的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
元宵节吃汤圆
元宵佳节
每逢佳节胖三斤
在春节大吃大喝后
第二轮佳节“元宵节”又来了
正月十五闹元宵
元宵节人们除了看花灯、猜灯谜
还要合家团聚吃元宵
寓意新年团圆甜蜜
俗话说
北方吃元宵
南方吃汤圆
元宵？汤圆？
为啥南北吃的还不一样
它们是一种东西吗？
事实上，汤圆和元宵都是雪白球体，糯米包馅，追根溯源，它们是同一种东西。
吃汤圆的风俗始于宋代，只是在演变的过程中，南北方在制作手法上的不同渐渐地形成了两种叫法。
北方“滚”元宵
图片来源：本溪日报
北方人做元宵时，首先将馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
正因为这样，元宵还可以变着花样吃。比如油炸或者蒸着吃。
元宵吃起来表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较黏稠，有点儿像喝米汤的感觉。
南方“包”汤圆
昭通市交通运输局职工包汤圆庆元宵 通讯员 陈静摄
而汤圆的做法有点像做包子，首先糯米粉加水和成团，放置几小时，然后馅料拌匀放在容器里备用，并不用切成小块，汤圆馅含水量比元宵多，湿糯米粉黏性很强，只能用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状，挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。汤圆的馅料有甜有咸，有荤有素，很多地方还用猪肉、火腿、虾米等做馅。
汤圆表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来；此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。
另外，元宵储藏不能冷冻，只能现做现吃，不能长期保存（放久了会裂开，冷藏也一样），而汤圆则必须冷冻。
其实，无论吃的是元宵还是汤圆，虽然在形式上有区别，但所要表达的寓意都一样，那就是团团圆圆、圆圆满满。
知识多一点
元宵虽好吃，但有些人不宜多吃
糖尿病患者：元宵含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒。
溃疡病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
胃肠消化功能不良者：元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
急性胃肠炎患者：胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃米汤、藕粉等易消化食物，吃元宵会加重胃肠道负担。
高烧患者：发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。
高血压、高血脂及痛风患者：这些病人食用元宵有加重病情的危险，因此少吃为宜。
久病初愈者：此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用元宵不利于康复。
年老体弱者：这些人消化功能减退，牙齿脱落，特别是老人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。
婴幼儿：小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃元宵时不能整个地吃，要分成四分之一吃，吃完一口再吃第二口，一定要细嚼慢咽，以防不测。
“阳康”后消化功能尚未恢复的人群：也不适宜多吃元宵，否则将加重自身的基础疾病，同时带来腹痛、腹胀、便秘、反酸、烧心等不良反应。
“十五的月亮十六圆”今年还是年度“最小满月”
2019年2月19日，在云南省昆明市，一架飞机从年度“最大满月”前飞过。新华社记者蔺以光 摄
元宵佳节，赏月正当时。据天文科普专家介绍，癸卯兔年元宵节“十五的月亮十六圆”，还是年度“最小满月”。
“由于癸卯兔年正月中‘望’的时刻出现在2月6日2时29分，因此，兔年元宵节是‘十五的月亮十六圆’。”中国天文学会会员、天津市天文学会理事修立鹏说。
这轮最圆元宵月有些特别，它不仅是癸卯兔年的第一轮满月，也是2023年度最小的一轮满月。
如何欣赏这轮元宵满月呢？“‘望’的时刻发生在凌晨，打算赏月的公众可于5日日落后两小时左右进行观赏和拍摄。此时月亮虽然不是最圆，但与最圆时刻相差无几，且刚刚升起，显得很大，不仅适合裸眼欣赏，也非常适合与地面景观合照。”修立鹏建议。
编辑：杨春萍
综合整理自百度百科、新华网、本溪日报
（云南网）
元宵节吃汤圆的来历和传说
正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。
这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。
元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤 可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日，是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。
元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。
据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。
元宵节，又称“上元节”或“灯节”。据资料记载，元宵节大约在汉代就已经出现了，到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日，至今已有两千多年的历史。
人们把这种汤圆食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。
吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一。一说春秋未楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子说：“此浮萍果也，得之者主复兴之兆。”因为这一大正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。还有一种说法，元宵原来叫汤元，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤元十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。这两个传说不见史料记载，不足为信
正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。北方的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，汤圆可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
民间传说元宵节除了吃元宵还有燃灯的习俗。据说起源于道教的“三元说”；正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为天、地、人三官，天官喜乐，故上元节要燃灯。
元宵节的节期与节俗活动，是随历史的发展而延长、扩展的。就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯，整整十天。与春节相接，白昼为市，热闹非凡，夜间燃灯，蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。至清代，又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容，只是节期缩短为四到五天。
由来：
关于元宵节吃元宵的来历，民间还有种有趣的传说。相传：元宵起源于春秋时期的楚昭王。某个正月十五日，楚昭王经过长江，见江面有漂浮物，为一种外白内红的甜美食物。楚昭王请教孔子，孔子说"此浮萍果也，得之主复兴之兆"。因为这一天正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之，这便是现今元宵的雏形。从此，元宵节吃元宵便成了一种传统。
元宵节是中国的传统节日，北方吃元宵，南方吃汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。元宵一般只用素的固体甜馅料，将其切成小块，蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适，它的表面是干的。汤圆馅料有荤有素，先把糯米粉和成面团，像包饺子一样将馅包入再揉圆。汤圆的口感比元宵细腻爽滑。
元宵节吃汤圆的寓意是什么
汤圆的寓意是阖家团圆，幸福美满。
汤圆是中国元宵节吃的食物，因为名字与”团圆”字音相近，取团圆之意,表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。吃汤圆意味着在新的一年里阖家幸福、团团圆圆，也表达了人们对于幸福生活的一种向往和期盼。以此怀念离别的亲人，寄托了对未来幸福生活的美好愿望。
汤圆吃法
配呢少革括脚曾抓客异格但点辣菜护脾胃。汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃。因此，在吃汤圆的同时娘深光国将移振时，可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等，不仅爽口解腻，营养也更均衡。
汤圆还有一种很好的搭配方着图速法，就是米酒，叫米酒汤圆，米酒来自俗称醪糟,使用糯米蒸熟后加入酒精发酵而成的，酒精度数不高,味道香甜可口，用来做小汤圆，可以刺激消化腺分泌增进食欲，而却对产妇还有催乳的功能。
以上内容参考:
百度百科—汤圆