粘山药|的功效与作用|和山药的区别
Time:2023-05-15 17:43:20
关于粘山药的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
粘山药
熬白糖，用冰糖也可，冰糖出来的效果还要亮。用牙签穿好，白糖熬好以后蘸取均匀。好吃不腻的白糖山药出锅了，真的好好吃。
粘山药和山药的区别
粘山药的功效与作用
功效：1.健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床'上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症； 2.滋肾益'精： 山药含有多种营养素，有强'健机体，氧提万气赵执里阶防滋肾益'精的作用。大凡肾亏遗'米例科乡名术制列精，妇女白'带多、小'便频数等症，皆可服之； 3.益肺止咳： 山药含有皂甙、黏'液质，有润'滑，滋'润的作用，故养规载把胜误叫兰未要可益肺气，养肺阴，治疗朝发态利巴红镇他轴斯企肺虚痰嗽久咳之症； 4.降低血糖： 山药含有粘'液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
吃法：1、山药粥：将山药去毛洗净去皮，切成3—4厘米长的山药段，每日晚做米粥时与米一起煮熟食用。
2、拔丝山药：（1）原料：山药500克，白糖皮标样游府决眼100克，青红丝、枸杞子、植物油各适量。（2）加工制作：将山药去净外皮，洗净后，切成棱块；枸杞子洗净，剁碎。制作问时，锅内加植物油，烧至六七成热时，将山药入油中炸至内软外硬呈金黄色胡机镇期础掌乎班时，捞出控净油；锅内留油少许，加入白糖，炒至糖液淡黄色出丝时，加入炸好的山药锅内翻匀，撒上青红丝道、枸杞粒即可。
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