健康食谱，一日三餐计划表，一周安排表

Time:2023-05-20 09:24:41

关于健康食谱的问题，我们总结了以下几点，给你解答：

1、健康食谱
2、健康食谱一周安排表
3、健康食谱一日三餐计划表

健康食谱

　　作为上班族来说晚上吃什么?是一件很头疼的事情。有的时候想就凑合凑合点点外卖得了，但是，外卖也总有吃腻的时候。

　　今天就跟大家分享一周晚餐食谱，提前买好菜，下班到家照着做就行。荤素搭配，简单又美味，再也不用为晚饭吃什么发愁了。感兴趣的赶紧收藏起来吧!

　　一、青椒炒牛肚

　　食材：熟牛肚、青红椒、洋葱、胡萝卜

　　1：牛肚洗净用刀切成片;

　　2：青红椒、胡萝卜洋葱都洗净切块;

　　3：锅中放水，烧开之后将胡萝卜放入焯水，再放入牛肚，加入料酒，焯水;

　　4：锅中倒油，放入蒜末和豆瓣酱炒香，随后倒入牛肚，加入生抽和白糖翻炒均匀;

　　5：最后倒入洋葱、青红椒和胡萝卜翻炒片刻，加入适量盐调味，即可出锅;

　　二、西红柿炒白玉菇

　　食材：西红柿、白玉菇、鸡蛋、小葱、蒜头

　　1：锅中放水，先放入白玉菇焯水。等白玉菇焯好水后捞出，再把番茄也烫一下，撕掉外皮切小块;

　　2：碗中打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀;

　　3：热锅倒油，倒入蛋液炒至凝固盛出;

　　4：锅中再倒入适量油，放入蒜末爆香，倒入西红柿翻炒出沙，再放入白玉菇，加入适量盐翻炒均匀;

　　5：把炒过的鸡蛋倒入锅内，撒上葱段，炒匀即可出锅;

　　三、麻婆茄子

　　食材：猪肉、茄子、青蒜叶、姜蒜、豆瓣酱

　　1：猪肉洗净剁成肉末;

　　2：茄子洗净切成块，蒜叶洗净切成小段;

　　3：锅中倒油，油温加热至六成热放入茄子炸至微黄捞出;

　　4：锅中留底油，放入肉末炒至变色，再放入姜蒜末和豆瓣酱炒出香味;

　　5：随后倒入茄子，加入生抽、盐、白糖和适量清水，翻炒均匀;

　　6：最后倒入少许淀粉水，撒上蒜叶炒匀，即可出锅;

　　四、肉末粉丝

　　食材：红薯粉丝、肉末、蒜叶、蒜头、豆瓣酱

　　1：红薯粉丝用水浸泡一会儿，蒜叶洗净切成末;

　　2：锅中倒油，放入蒜末炒香，随后放入肉末炒至变色，加入生抽、豆瓣酱、白糖和盐翻炒均匀;

　　3：锅中倒入热水，放入泡好的粉丝，小火煮上8分钟;

　　4：煮至粉丝熟透，放入蒜叶，翻炒均匀即可出锅;

　　五、葱爆牛肉

　　食材：大葱、牛肉、淀粉、白胡椒粉、姜蒜

　　1：牛肉逆着纹路切片，切好放碗中，照着自己喜欢的口味添加胡椒粉、生抽和淀粉抓匀，再加入适量油锁住水分，把牛肉先腌制一会儿;

　　2：锅中倒油，放入牛肉炒至变色盛出;

　　3：大葱洗净斜刀切片;

　　4：锅中再倒入适量油，放入大葱炒出香味，再放入炒好的牛肉，加入适量盐，翻炒片刻即可出锅;

　　六、香肠土豆焖饭

　　食材：胡萝卜、豌豆、土豆、葱姜蒜、香肠、大米

　　1：大米淘洗干净，土豆和胡萝卜削皮洗净切成小块;

　　2：锅中倒油，放入姜蒜末炒香，随后把胡萝卜、土豆和豌豆倒入锅中一起翻炒;

　　3：锅中放入小香肠和大米一起翻炒，再加入盐、生抽和少许老抽，倒入适量清水;

　　4：将所有食材倒入电饭锅中，按下煮饭键，煮熟就可以吃了;

　　七、咸肉菜饭

　　食材：咸肉、青菜、大米

　　1：青菜洗净切成末，咸肉洗净切成小丁放入水中浸泡去去多余的咸味;

　　2：大米淘洗干净，将咸肉和大米一起放入电饭锅中，加入适量水，按下煮饭键煮熟;

　　3：锅中倒油，放入青菜末炒熟，随后将煮熟的米饭倒入锅中，加入适量盐翻炒均匀就可以吃了;

　　(橙子)

健康食谱一周安排表

1.粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。2.主副食相配：日常饮食中应将主食和副食统一起来。3.干稀相配：冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤；利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤；催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹；益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥（红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥），还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”（由芡实、山药和大米组成）等均为干稀相配的典型代表。4.颜色相配：食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的物。5.营养素相配：容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠；容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素；高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等；富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等；水是一种重要的营养素，每日应饮用4杯以上的水。6.酸碱相配：食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引发富贵病，应引起重视。7.生热相配：吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。8.皮肉相配：连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。9.性味相配：食物分四性五味。四性是指寒、热、温、凉；五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根据“辨证施膳”的原则，不同疾病应选用不同性味的食物，一般原则是“热者寒之，寒者热之，虚则补之，实则泻之。”根据“因时制宜”的原则，不同季节应选用不同性味的食物，如冬季应选用温热性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等，尽量少吃寒凉性食物。五味也应该相配起来，不能光吃甜的而不吃苦的。10.烹调方法相配：常用的烹调方法有蒸、炖、红烧、炒、溜、汆、炸、涮等。单一的烹调方法，如烧、炸、炒容易引起肥胖。应多选用汆、蒸、涮等烹调方法。