千层蛋糕-怎么保存 冷藏还是冷冻
Time:2023-05-16 02:29:12
关于千层蛋糕的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
千层蛋糕
By 小雨带伞不
用料鸡蛋 3个细砂糖 30克面粉 50克玉米淀粉 30克玉米油 10克淡奶油 150ml糖 20克牛奶 250毫升做法步骤1、30克糖加入3个鸡蛋里搅拌均匀
2、先倒入150ml牛奶搅拌均匀
3、加入面粉50克和淀粉30克过筛
4、搅拌均匀后再倒入剩余的100ml牛奶
5、搅拌均匀无颗粒，加10克玉米油搅拌均匀
6、面糊倒入平底不粘锅，表面起大泡就好了，所有面糊做完晾凉备用
7、淡奶油分次加糖打发
8、打至成倒三角状态就打好了。
9、一层蛋皮
10、一层奶油
11、一共10层。还剩了3个蛋皮。本来要做木瓜千层，结果木瓜忘了放里了，最后只是千层蛋糕了
小贴士还有打奶油最好还是用电动打蛋器，5分钟就能完事。我的电动打蛋器的打蛋棒没找到，这么点奶油我手动用了差不多20分钟才打好，胳膊累的要抽筋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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千层蛋糕怎么保存 冷藏还是冷冻
千层蛋糕皮的做法
1
黄油放碗里，隔水加热融化。鸡蛋打散搅拌均匀备用。
2
往黄油里加入牛奶搅拌均匀。
3
接着随个人喜好加适量的白糖，倒入蛋液和低筋面粉。
4
充分搅拌后，准备筛子和空碗，将搅拌好的成品过滤一下，使之更加细腻
5
在电饼铛里刷一层油，导入液体，通电加热3分种左右，断电翻边焖几分钟，千层蛋糕的皮就差不多好了。平底锅的效果会更好一些，千层饼皮就做好了