葱爆羊肉的做法|
原创，时间：2023-05-10 09:38:30
关于葱爆羊肉的做法的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
- 1、葱爆羊肉的做法
- 2、老饭骨葱爆羊肉的做法
- 3、
葱爆羊肉的做法
葱爆羊肉是一道非常美味的中式菜肴，下面是它的做法：
所需材料：
- 羊肉：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 羊肉切成薄片，用少量盐、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 葱、姜、大蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入羊肉片翻炒，加入适量的酱油、糖和料酒，继续翻炒至羊肉变色。
5. 最后加入适量的水，煮至汤汁收浓，关火即可。
6. 把葱爆羊肉盛出，撒上一些葱花即可。
葱爆羊肉的做法简单易学，口感鲜美，适合作为家庭晚餐或宴客菜肴。
老饭骨葱爆羊肉的做法
以下是老饭骨葱爆羊肉的做法：
材料：
- 羊肉片 500 克
- 葱 2 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 干辣椒 5 个
- 青椒 1 个
- 豆瓣酱 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将羊肉片切成薄片，加入料酒、生抽和盐腌制 10 分钟。
2. 葱、姜、蒜切末，青椒切丝。
3. 干辣椒用剪刀剪成小段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒，翻炒出香味。
5. 加入豆瓣酱炒匀。
6. 加入羊肉片翻炒至变色。
7. 加入青椒翻炒至变色。
8. 加入盐和糖调味，翻炒均匀即可。
老饭骨葱爆羊肉是一道口感鲜美，香辣可口的川菜。如果您喜欢更辣的口味，可以根据个人口味加入更多的干辣椒。
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