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食品安全是大事!食品安全的很多问题都与我们的生活息息相关:选购食用油有哪些注意事项?如何识别变质酸奶和变质罐头?误食野生蘑菇怎么办……今天,小编为大家带来了27个食品安全小常识,快跟小编一起来看看吧!
来源:人民日报、公共卫生与预防医学
编辑:康小北
版权归原作者所有,如有侵权请联系编辑删除
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食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病,会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段,因此,预防食物中毒,保证健康成长至关重要。 首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。 (一)细菌性食物中毒,真菌中毒。 容易被细菌污染的食物:肉、鱼、蛋、乳等及其制品,如烧、卤肉类,凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒,如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒。 (二)有毒动植物食物中毒 1、有毒动物组织中毒,如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。 2、有毒植物中毒,如毒蘑菇,豆角,毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等中毒。 (三)化学性食物中毒,如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果,受有毒藻类污染的海产贝类等。 (四)。在某一特定环境下能产生有毒物质的食品:发芽的马铃薯;霉变的甘蔗;未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。 日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外,菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。
食来自品安全知识宣传内容有:
1脚卫延江、人人关心食品安全,家家享受幸福生活。
2、食品无小事,健康是大事。
3、开门七件事:柴米朝稳光结州小装虽先油盐酱醋茶,购买食品时:质量安全放第一。
4、家事国事天下事,食品安全是大事。
5、食品安全宗宣表概积谈建正直共同监督,健康和谐人人受益。
叶护思证难在自混6、食品关乎生命,安全重于泰山。
7、食品卫生得注意,若是马虎要不得。
8、蔬菜瓜果不能少,牛奶鸡蛋营养好。
9、一串麻辣三分美,二串麻辣十层灰。
10、食品安全,健康万家。
11、食品安全从神缺尔严把关,关爱生命责任如山。
12、开口吃个爽,莫把安全忘。
13、关注食品安全,构建和谐社会。
14、食品安全管子到国计民生。
15、己所不食,勿施于人。