越南火龙果_和海南火龙果哪个好吃
Time:2023-07-13 14:29:19
关于越南火龙果的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
越南火龙果
据越南媒体 “越通社” 消息：由于对华出口受阻，加上澳大利亚和新西兰市场需求增加，越南企业正寻求向上述两个国家出口更多的鲜食火龙果和加工火龙果产品。
据越南驻澳大利亚贸易办事处介绍说：越南自 2017 年开始向澳大利亚出口鲜食火龙果，出口额逐年增长，2020 年和 2021 年分别增长 36% 和 14%。这些火龙果主要直接销售给在澳大利亚的越南人和当地零售超市。
据新西兰海关方面表示，火龙果是越南获准出口新西兰的三种水果之一，也是 每年出口规模最大的水果。新西兰 MC Marketing 的进口经理 Humphrey Lawrence 表示：疫情爆发后，出于对健康饮食的追求，新西兰对火龙果的需求急剧增长。目前的新西兰市场上，5 公斤箱装火龙果的市场价格达到 40 - 45 美元，较之以往上涨了近 20%。
据了解，越南火龙果的主要产地位于平顺省、隆安省和前江省（下图染色处），以及北部山区。由于前几年的无序发展，越南火龙果种植规模在 2020 年达到 6.5 万公顷。
受新冠疫情影响，越南火龙果已经连续数月出口中国受阻。这导致越南国内火龙果价格跌至近几年最低，果农忍痛将上千公顷火龙果砍伐，因而越南火龙果行业不得不寻求发展其他出口市场。
文章转载自越通社、国际果蔬，原文有删改
越南火龙果和海南火龙果哪个好吃
品种不同,种植的方法也不同,红色火龙果含有花红素,火龙果的称呼，各地不一，且因肉色而异。红肉亚种称红龙果，白肉亚种称玉龙果，黄肉亚种称黄龙果。
火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。因此，决定了它具有以下几个独特的功效：
1.排毒解毒、保护胃壁；2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；3.美白皮肤、养颜；4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
火龙果别称仙人果、吉祥果，具有很高的经济价值，集水果、花卉、蔬菜、医药优点于一身。并不仅仅就果实才能够食用，而且具有非常高的营养价值，而且美味可口，已经成为新奇、优良的绿色保健食品
火龙果对环境条件有独到的要求，大田露地种植，北回归线及以南，无污染、排灌方便的浅丘、山地可以种植。
火龙果按其果皮果肉颜色可分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉3大类。因品种及地域差异名称繁多，在台湾，红肉火龙果有莲花红龙 、尊龙、玫瑰红龙、祥龙及香龙、珠龙、天龙等。白肉品种多称白蜜、仙蜜果、白肉火龙果。在其他亚洲地区则多称红龙果、青龙果。而在中美洲无任英语区国家还是西班牙、葡萄牙语国家则把所有仙人掌果叫着Pitaya或Pitahaya、Dragon Fruit即火龙果。
火龙果对人体健康有绝佳的功效，原因在于它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于环保未受重视，以致各种水资源受到重金属污染，饮用水、食品重金属含量超标，但白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会与它结合，再排出体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳，这些白蛋白的聚合构成了仙人掌黏液的主要成分。
火龙果还含有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。
将其切开后剥掉外皮，即可食用。吃法有点像香蕉。火龙果是低糖水果，具有美容养颜功效，很适合女性食用。
1、口感不同。火龙果好吃不好吃，和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。
2、营养价值不同。红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。
3、价格不同。红心火龙果价格要比白心火龙果高。这关系到两方面的原因。一方面，如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本较高。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。同时，消费者对进口水果在安全、品质上也更加信赖。
越南火龙果和国产火龙果区别
产火龙果和越南火龙果的区别很大的，因为国产的火龙果既好吃又香甜，而越南的火龙果既好看又好吃又香甜的