西安永兴坊美食街-在哪里-攻略
Time:2023-06-18 14:41:18
关于西安永兴坊美食街的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
西安永兴坊美食街
虽然疫情导致全国旅游萎靡不振，但全国的景区和文商旅项目开工建设的不少。任何一个城市都有其独特的特色商业街区，有的就是以美食购物为核心的特色街区。
2014年以前，陕西省西安市4A5A景区不少，每年来旅游的国内外人员过千万，但西安市内还是缺乏一个规范的代表陕西文化餐饮美食特色的文商旅聚集区——别强调回民街，不说那时候的卫生，以牛羊肉为主的餐饮不但不能代表西安和陕西，一碗羊肉泡也不是陕西的标志。而与此同时，毗邻的四川成都已经有了“锦里”和“宽窄巷子”为代表的文商旅街区。
西安、陕西需要一个能代表本地文化和历史的特色商业街区，13朝古都需要一个沁润文化因子和商业氛围的旅游休闲地，游客需要一个交通便利，与古城墙相互呼应的美食+历史背景充分融合的点赞拍照转发处。
定制化的永兴坊非遗美食文化聚集区（街区）应运而生。
关键词：商业定制+文化挖掘提升+非遗落地+项目唯一性
当时我们已经提前几年从西安城投手里获得了永兴坊所在区块的经营管理权，当时这是一片棚户区改造遗留地，有部分仿古建筑留存，大家都不清楚怎么充分利用这块毗邻明城墙（中山门），距离陕西省政府不远的15亩地（按照文物法要求，毗邻城墙建筑高度不得超过城墙高度）。当时这里是西安市砂石交易市场，晚上黑灯瞎火，但城外的百姓开着三轮车满载砂石来此交易，经常把街道堵塞得水泄不通，治安状况很差。
经过多番调研，结合当时政府严禁大吃大喝，严格执行《八项规定》，我们从当时热播的《舌尖上的中国》延展到西安的小吃，上升到非物质文化遗产概念，项目的运作思路一下就打开了。
经过精心策划，“舌尖上的陕西——永兴坊（非物质文化遗产美食篇）”出炉，恰好，2014年5月9日，陕西省商务厅为提升本省商业街区建设进程，发文《关于召开全省特色美食街区建设座谈会的通知》，在止园饭店召开的会议上，永兴坊项目作为重点，向全省各地市商务口领导和主要老字号商户、媒体进行了推介，受到了交口称赞，项目路演大获成功。遂启动项目立项、商策、建筑改建、招商、宣传等一系列工作，并于2014年12月30日正式开园，一炮走红。
永兴坊项目路演成功的消息传出后，全省各地立即出现了不少跟风特色商业街区建设的乱象。为此，陕西省商务厅在永兴坊规范化管理的内控基础上，于20149月10日下发了《陕西省特色美食街区改造和建设暂行规范》的通知，全省打造特色美食街都有了明确的标准。主要内容包括：
——成立专项推进协调机构。陕西要求，各市（区）设立特色美食街区发展协调机构（以下简称市协调机构），下设办公室，负责特色美食街区的专业规划、特色定位、网点布局、组织实施以及综合协调工作。特色美食街区所在地区、县人民政府（或特色美食街区建设方）应当组建特色美食街区管理机构，具体负责街区的日常监督和管理工作。商务、旅游、文化、交通、城管、税务、工商、食品卫生、环保等有关行政管理部门应当按照各自职责，共同做好特色美食街区相关管理工作。
——建设改造要符合“省级标准”。陕西对特色美食街区改造和建设制定了清晰的指导标准，街区长度、店铺装修、设计风格、配套设施等都有具体要求。如，街区的总长度要求在400米以上或建筑面积在8000平方米以上。特色美食街的宽度可按街区内设施和人流量确定，一般应在10米以上；街区内餐饮经营者应达到50户以上、且餐饮店面占70％以上，餐饮店面具备沿街两侧分布，或具备在独立建筑物、相邻建筑物群集中设点的特征，年营业总额8000万元以上；街区内应设有与经营相适应的一定数量的公共停车场、公共厕所、垃圾收集和分类处理设施等方便顾客的配套设施。街区内的路面应坚固、平整、清洁、防滑等。
——省级财政有支持。就特色美食街区申报命名，陕西规定，特色美食街区改造和建设完成运行一年后，可申报命名；申报和命名应体现地域和品牌；特色美食街区由市协调机构办公室负责根据本规范组织验收，合格后由市（区）商务主管部门负责向省商务厅申报；经省商务厅、财政厅组织专家组检查验收符合本规范的，由省商务厅授予“陕西省特色美食街区”称号，省级财政给予一定的资金奖励。
《陕西省特色美食街区改造和建设暂行规范》出台后，此类街区的建设改造纳入了规范化管理，陕西省各地市也计划5年内陆将逐步改造和建设省内20-30条特色美食街区，以满足陕西省群众和国内外游客日益增长的多样化饮食消费需求。
2015年4月28日，陕西省特色美食商业街区建设工作专题会议在西安召开，全省各市（区）商务主管部门分管领导及业务科长参加了会议。会上，西安“永兴坊”特色美食商业街区的运营方应邀作了建设运营管理介绍。各市区分别就特色美食商业街区的规划编制以及建设推进情况作了汇报交流。省商务厅副厅长从规划编制的必要性、项目定位的科学性，以及部门工作的定位等方面作了重要讲话，要求突出地方美食特色、加快规划编制、加强政府推进，提升服务职能。
2022年2月9日，经企业自主申报、区（县）推荐、专家评审和社会公示，陕西省商务厅印发文件，认定西安永兴坊陕西非遗文化特色街区、西安老城根Gpark商业街、西安易俗社文化街区、宝鸡石鼓陈仓老街、咸阳福园巷子、渭南信达商业街、汉中饮马池小吃城美食街区、安康古西城文化园、榆林夫子庙步行街、延安红街等10个街区为“2021年省级夜间经济示范街区”。
永兴坊项目，开创了国内“非物质文化遗产”从墙上走下来步入百姓生活、进入商业领域创造利润的新做法。自此以后，举凡国内商业综合体招商的餐饮板块，“非遗”口号已经是必打的口号；永兴坊项目，以“一省独有的非遗美食文化活化呈现”为主题的文化双创项目，创造性的以“商业+文化+旅游”盈利模式倒推商业策划再倒推招商——改建——商管——宣传营销，从项目核准立项到开园营业用了不到7个月时间。
希望永兴坊开创的非遗餐饮文化商业街区建设模式，能够继续发展弘扬下去。
西安永兴坊美食街攻略
牛羊肉泡馍（大皮院东口一真楼）、贾三灌汤包子(北院门93号)老白家水盆羊肉(北广济街)、大皮院与北广济街的交叉口东北角的“定家小酥肉”、葫芦头泡馍（春发生，南院门20号）、biángbiang面（春发生对面）、薛昌利大米面皮（南关正街58号）、樊记腊汁肉夹馍(竹笆市街53号)、西羊市的“刘家粉蒸肉”、老李家糊辣汤（肉丸糊辣汤）,洒金桥北口。
西安永兴坊美食街在哪里
根据出行方式不同，有几种方法：1.最方便的，机场直接叫接机专车，一般车型几十元就够了，含高速通行费，直接送到永兴坊门口。2类异互管探审安取然述.最经济的，做机场大巴益田线，到益田假日酒店下车，开手机地图导航，顺着环城东路向南步行300。但是机场大巴票价一人25元还是27元，记不清了，三人以上出行就不如叫接机专车划算。3.最舒适的，如果你是带行李箱的，建议还是不要直接从机场去永兴坊，拖着行李箱在人堆里行走会拥挤的让你怀疑人生，建议直接从机场到入住的酒店，放好东西，轻装基会空腹前往永兴坊，市内交通可以用手机地图搜索路线，会有公交线路指示，或者直接打车，也不会太贵。