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蛋白质被称为“生命元素”,是维持人体生命活动的重要物质,说起来高蛋白食物,很多人首先想到的就是牛奶、鸡蛋,每天一杯牛奶、一个鸡蛋的概念早已植入人心,但其实优质蛋白 早餐可以吃得更丰富。
相比较牛奶、鸡蛋,很多鱼、虾、肉、豆的蛋白质含量更丰富,搭配新鲜果蔬一起食用,营养价值更上一层楼。
优质蛋白质十佳食物相关数据:鸡蛋的蛋白质含量:13.1/100g;牛奶的蛋白质含量:3.3/100g;
鱼肉的蛋白质含量:13.1/100g;鸡肉的蛋白质含量:16.8/100g;
鸭肉蛋白质含量:15.5/100g;牛肉的蛋白质含量:22.6/100g;
瘦羊肉的蛋白质含量:20.5/100g;猪瘦肉的蛋白质含量:20.7/100g;
大豆的蛋白质含量:35/100g;
通过以上数据,能明显看出,优质“蛋白”排行榜,牛奶鸡蛋排倒数,早餐这样吃身体好、别凑合!
一、蔬菜+虾组合推荐做法:【鲜虾粥】
1.大米洗干净、提前放冰箱中冷冻2个小时,冷冻后的大米内部变得疏松,能够减少煮至时间,煮出来的粥更加黏滑。
2.准备几只鲜虾,把虾仁剥出来,用牙签挑出虾线,虾头留下来、一会儿煸虾油;小葱头几根、切成段;胡萝卜半根、切成丁;西兰花把根茎去除,切成小块,用淡盐水浸泡洗干净;几粒干香菇,用清水泡发切成小块,增加天然的鲜香味。
3.砂锅烧热,加入少许底油,放入虾头和葱段,开小火煎一会,煎出虾油、把葱段爆香。
4.然后加入适量的开水,放入大米、顺着一个方向不停地搅拌,让大米均匀受热、快速糊化,同时防止糊锅。大火烧开以后盖上锅盖转小火熬8分钟左右,把米粥熬制绵香。
5.8分钟以后放入香菇、虾仁、西兰花和胡萝卜,加入食盐3克、胡椒粉2克调味,继续煮上3分钟左右,让蔬菜成熟,营养融入到汤里面。
6.最后撒上葱花、淋上香油,清香可口、营养好消化的鲜虾粥就能出锅食用了。
二、杂粮+豆组合推荐做法:【五谷窝窝头】
1.准备红豆、黄豆、花生各一把,清洗干净、放到豆浆机中,加入适量的清水打成豆渣,保留一些颗粒,吃着更有口感。
2.把打好的豆渣、沥出豆汁倒入盆中晾凉,然后加入一勺面粉、一勺玉米面,适量的胡萝卜丝和葱花,再放盐、鸡粉调味,再加入5克酵母和成面团,发酵至原来的两倍大。
3.发好的面团取出来揉搓排气、下成大小均匀的面剂子,把面剂子揉成团、中间掏一个洞,做成窝窝头。
4.窝窝头开水上锅蒸,上汽以后开始计时,蒸15分钟就熟了,蓬松暄软有营养,低脂低糖更健康,当主食再合适不过。
三、鸡蛋+肉组合推荐做法:【海鲜面】
1.准备适量的鲜虾,剪去虾须虾腿,把虾头和虾肉分离分别装入碗中,这里的虾头不要扔 一会儿用来熬虾油;切点小葱白、生姜片、葱花备用。
2.锅内加入适量的植物油,放入虾头,开小火慢慢炸,经常用挤出里面的虾油,闻到浓郁的鲜香味以后放入葱段、姜片,继续翻炒一会儿去除腥味,一直把虾油熬至咕嘟冒泡,加入适量的清水,盖上锅盖,转大火多烧一会儿。
3.汤熬好以后把锅中的虾头、葱、姜捞出来,加入适量的鸡粉、胡椒粉、食盐、生抽,把面条放入锅中,开中火煮制,把虾仁放进去,虾仁非常的好熟,基本上虾仁熟了,面条就可以出锅了,最后放两根上海青烫一下,美味即成。
第一美食编辑:小雅
青豆,黄豆米.蛋白质最多水果含蛋白质较多 榴莲,芒果 有热带水果之王的美誉,营养成分含量高,维生素C含量高于一般水果,胡萝卜素含量居水果首位,芒果还是少数富含蛋白质的水果。芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
高蛋白、低脂肪、低糖的食物有哪些
高蛋白低脂肪1、冬瓜。具有利尿之功效,能排出水分,减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类,防止其转化为脂肪。此外,冬瓜富含维生素,且含热量较低。2、黄瓜内含内醇止假二酸,可抑制糖类食物转化为脂肪,黄瓜还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,且热量含量也较低。3、丝瓜丝瓜甚谁八让度满缩源中所含的皁疳和粘液有利于大便通畅,且含热量也很低。此外,丝瓜还含丰富的维生素B1算活钢指、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。4、白萝卜含有芥子油和淀粉酶,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢,防止皮下香须质落纸延脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用5、紫菜纤维含量高,脂肪含量低,易产生饱腹感,还有清热利尿的功能。6、韭菜含纤维丰富,能畅通大便,把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外,防止脂肪在体内的堆积。7、海带含大量纤维和广无机元素(特别是钾的含量十分丰富),有通便和利尿的功能。8、绿豆画二燃段音易盟者项芽水分含量多,热量极少久远源只余究下育屋入杂,不易形成脂肪,同时还有利尿的功能。9、辣椒具有消耗体内脂肪的功能,且富含维生素,热量含量也较低。10、苹果含有果胶质,这是一种可溶自呀本步征尼那放它类性纤维质,有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维,能吸收大量的水份,减慢人体对糖社边队协序令的吸收,同时它还能 *** 肠道蠕动,促进排便。11、柠檬含较多的柠檬酸,能促进胃液的分泌,促进肠蠕动,利于通便。12、茶普遍认为,茶具有消除油腻,减脂和降脂的作用。13、醋醋中富含的氨基酸,可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。14、兔肉脂肪含量季防错笑下编利极低,且多为不饱和脂肪酸,故长期食用也不会引起脂肪在体内斗必小广乐龙祖核月吗的堆积。15、赤小豆是一种高蛋白,低脂肪的食物。有清热利尿,活血消肿之功效,可以促进排便。16、大蒜对酶的形成起抑制作用,从而减少脂肪酸和胆固醇的合成(脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与)18、木耳是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种审曾溶饭试跑资沿值话某多糖物质,能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。19、荷叶茶每义关刘此争轻布钢商日用鲜荷叶50克~100克(干荷叶25克)煎汤代茶,连服3个月,能明显降低体重。20、鹌鹑鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物,且胆固醇含量也很低,是减肥的理想肉食。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉类,水果蔬菜都是低糖的
高蛋白、低脂肪、低糖的食物有哪些
高蛋白低脂肪
1、冬瓜。
具有利尿之功效,能排出水分,减轻体重。如经常食用冬瓜可色养零经以改变食物中的淀粉和糖类,防止其转化为脂肪。此外,冬瓜富含维生素,且含热量较低。
2、黄瓜
内含内醇二酸,可抑制糖类食物席合千艺举深输第告转化为脂肪,黄瓜还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,且热量含量也较低。
3、丝瓜
丝瓜中用得味采展白所含的皁疳和粘液有利于大便通畅,且含热量也很低。此外,丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢,防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜
纤维含量高,脂肪含量低,易产生饱腹感,还有清热利尿的功能。
6、韭菜
含纤维丰富,能畅通大便,把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外,防止脂肪在体内的堆积。
7、海带
含大量纤维和无机元素(特别是钾的含量十分丰富),有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽
水分含量多,热量极少,不易形成脂肪,同时还有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗体内脂肪的功能,且富含维生素,热量含量也较低。
10、苹果
含有果胶质,这是一种可溶性纤维质,有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维,能吸收大量的水份,减慢人体对糖的吸收,同时它还能 *** 肠道蠕动,促进排便。
11、柠檬
含较多的柠檬酸,能促进胃液的分泌,促进肠蠕动,利于通便。
12、茶
普遍认为,茶具有消除油腻,减脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸,可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
14、兔肉
脂肪含量极低,且多为不饱和脂肪酸,故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
15、赤小豆
是一种高蛋白,低脂肪的食物。有清热利尿,活血消肿之功效,可以促进排便。
16、大蒜
对酶的形成起抑制作用,从而减少脂肪酸和胆固醇的合成(脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与)
18、木耳
是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质,能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
19、荷叶茶
每日用鲜荷叶50克~100克(干荷叶25克)煎汤代茶,连服3个月,能明显降低体重。
20、鹌鹑
鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物,且胆固醇含量也很低,是减肥的理想肉食。
低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉类,水果蔬菜都是低糖的
高蛋白低糖低脂肪的食物有那些?
你好, 五种高蛋白低脂肪的肉类
兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是:含蛋白质较多,每百克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少,每百克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,是胖人比较理想的肉食。
牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
鸡肉
每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。
瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高,每百克可高达29克,每百克脂肪含量为6克,但经煮炖后,脂肪含量还会降低,因此,也较适合胖人食用。
蔬菜类
1、冬瓜。 具有利尿之功效,能排出水分,减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类,防止其转化为脂肪。此外,冬瓜富含维生素,且含热量较低。
2、黄瓜 内含内醇二酸,可抑制糖类食物转化为脂肪,黄瓜还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,且热量含量也较低。
3、丝瓜 丝瓜中所含的皁疳和粘液有利于大便通畅,且含热量也很低。此外,丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜 含有芥子油和淀粉酶,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢,防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜 纤维含量高,脂肪含量低,易产生饱腹感,还有清热利尿的功能。
6、韭菜 含纤维丰富,能畅通大便,把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外,防止脂肪在体内的堆积。
7、海带 含大量纤维和无机元素(特别是钾的含量十分丰富),有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽 水分含量多,热量极少,不易形成脂肪,同时还有利尿的功能。
9、辣椒 具有消耗体内脂肪的功能,且富含维生素,热量含量也较低。
10、苹果 含有果胶质,这是一种可溶性纤维质,有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维,能吸收大量的水份,减慢人体对糖的吸收,同时它还能 *** 肠道蠕动,促进排便。
11、柠檬 含较多的柠檬酸,能促进胃液的分泌,促进肠蠕动,利于通便。
12、茶 普遍认为,茶具有消除油腻,减脂和降脂的作用。
13、醋 醋中富含的氨基酸,可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
14、兔肉 脂肪含量极低,且多为不饱和脂肪酸,故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
15、赤小豆 是一种高蛋白,低脂肪的食物。有清热利尿,活血消肿之功效,可以促进排便。
16、大蒜 对酶的形成起抑制作用,从而减少脂肪酸和胆固醇的合成(脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与)
17、木耳 是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质,能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
18、荷叶茶 每日用鲜荷叶50克~100克(干荷叶25克)煎汤代茶,连服3个月,能明显降低体重。
蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。...>>
高蛋白质,高维生素,低糖,低脂肪的食物有哪些?
兔肉
每百克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少,每百克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每百克含胆固醇只有83毫克。兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,是胖人比较理想的肉食。
牛肉
每百克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
鸡肉
每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。
瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高,每百克可高达29克,每百克脂肪含量为6克,但经煮炖后,脂肪含量还会降低,因此,也较适合胖人食用。
荞麦、燕麦、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等
低糖高蛋白的食物有哪些
兔肉
每百克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少,每百克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每百克含胆固醇只有83毫克。兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,是胖人比较理想的肉食。
牛肉
每百克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
鸡肉
每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。
瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高,每百克可高达29克,每百克脂肪含量为6克,但经煮炖后,脂肪含量还会降低,因此,也较适合胖人食用。
荞麦、燕麦、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等
蛋白质含量高而糖含量低的食物有哪些
优质解答
非常荣幸为你效劳!高蛋白低糖的食物有低脂纯牛奶、鸡蛋、鸡肉、鱼类等.建议你饮食尽量保持规律,也可以根据自己的心情适当调整
那些东西属于低糖,低盐,高蛋白饮食
低糖、低盐、高蛋白饮食
冬瓜。 具有利尿之功效,能排出水分,减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类,防止其转化为脂肪。此外,冬瓜富含维生素,且含热量较低。
黄瓜。内含内醇二酸,可抑制糖类食物转化为脂肪,黄瓜还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,且热量含量也较低。
丝瓜 。丝瓜中所含的皁疳和粘液有利于大便通畅,且含热量也很低。此外,丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
白萝卜 。含有芥子油和淀粉酶,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢,防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用 。
紫菜 。纤维含量高,脂肪含量低,易产生饱腹感,还有清热利尿的功能。
韭菜 。含纤维丰富,能畅通大便,把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外,防止脂肪在体内的堆积。
海带 。含大量纤维和无机元素(特别是钾的含量十分丰富),有通便和利尿的功能。
绿豆芽 。水分含量多,热量极少,不易形成脂肪,同时还有利尿的功能。
辣椒 。具有消耗体内脂肪的功能,且富含维生素,热量含量也较低。
苹果 。含有果胶质,这是一种可溶性纤维质,有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维,能吸收大量的水份,减慢人体对糖的吸收,同时它还能 *** 肠道蠕动,促进排便。
柠檬 。含较多的柠檬酸,能促进胃液的分泌,促进肠蠕动,利于通便。
茶 。普遍认为,茶具有消除油腻,减脂和降脂的作用。
醋 。醋中富含的氨基酸,可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
兔肉 。脂肪含量极低,且多为不饱和脂肪酸,故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
赤小豆 。是一种高蛋白,低脂肪的食物。有清热利尿,活血消肿之功效,可以促进排便。
大蒜 。对酶的形成起抑制作用,从而减少脂肪酸和胆固醇的合成(脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与)
木耳 。是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质,能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
荷叶茶 。每日用鲜荷叶50克~100克(干荷叶25克)煎汤代茶,连服3个月,能明显降低体重。
鹌鹑。鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物,且胆固醇含量也很低,是减肥的理想肉食。
注意:一般水果中糖分含量比较高!