黑猪肉/和白猪肉的区别/和普通猪肉有什么区别吗
Time:2023-06-09 14:36:16
关于黑猪肉的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
黑猪肉
黑猫，白猫，
能抓住耗子的就是好猫！
那么黑猪和白猪呢？
很多消费者认为，
因为黑猪的养殖周期比白猪长，
而且黑猪肉比白猪肉价格上要贵些，
所以自然是黑猪肉好！
于是，
就有不法商家动起了歪脑筋……
案情简介：
近日，奉贤区市场监督管理局执法人员在巡查时发现，辖区内某超市正在对外销售猪肉，标签上显著标有“黑猪里脊肉”、“黑猪小排”、“黑猪肋排”等字样。执法人员随即查看了该超市的索证索票记录，发现超市提供的进货单据中并无黑猪进货记录！
经查，执法人员发现，该涉事超市为提高猪肉商品的销量和利润率，擅自将购进的“白猪肉”标注为“黑猪肉”对外销售。涉事超市的行为侵犯了消费者的知情权，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十条第一款的规定：“经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。”奉贤区市场监管局对其进行立案处罚。
所以，到底是黑猪肉好？还是白猪肉好？
小编认为：黑猪肉和白猪肉分属猪肉的不同品种，并没有孰好孰坏之说。我们消费者在挑选猪肉商品时，应优先注重猪肉本身是否新鲜，品质是否良好，并理性选择猪肉品种。
消费提示：
猪肉一直以来都备受中国人的喜爱，是我国消费量最大的肉类。猪肉是否安全、优质，是消费者普遍关心的问题之一。
如何挑选放心猪肉？↓
要做到“一看一闻一按压”
一看：肉色和肉皮
健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色。健康的猪肉皮上应该没有异常斑点。
一闻：气味
新鲜并且健康的猪肉气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味，不会有其他异味或臭味。
一按压：猪肉
正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。
在此，小编再次提醒广大经营者：诚信才能兴商！经营者是消费维权第一负责人。经营者在向消费者提供商品或者服务时，应当恪守社会公德，诚信经营，积极保障消费者的合法权益。
消费者们也需要注意：购买猪肉还需注意保存好相关购买凭证，如遇消费纠纷，请及时向当地市场监管部门反映，也可通过登录“全国12315平台”网页、APP或者微信、支付宝小程序投诉举报。
撰稿：奉贤市场监管
编辑：何语馨
黑猪肉和普通猪肉有什么区别吗
黑猪肉是不用饲养，自然长成的，肉特别香还特别健康价钱高。但一些人把普通肉当黑猪肉买。牟取暴利。
简单的说就像肉鸡和柴鸡的区别。
黑猪肉和白猪肉的区别
1、颜色区别：
黑猪肉的瘦肉为鲜红色，脂肪莹润；白猪肉的肉命毛测友味厚免鲜史深色暗淡灿白。
2、形态区别：
黑猪肉的瘦肉呈现雪花纹路，膘厚；白伟女极握精酸球酒级红猪肉的肥肉少而薄，瘦肉干收课述才打油品且柴。
3、生长周期区别：
黑猪的生长期为一年左右，其生理能够达到充分成熟；而白猪的生长周期一般为4-5个月左右，生理上未罪谁谈怎到到充分成熟。
4、药物残留方面袁第干速毛光件硫试易卫区别：
黑猪肉不含瘦肉精，抗生素，外源性激素等对人体有害的物质；而普通白猪肉存在药残和外源性激素等有害物质，对人体健康构成潜在威胁。
5、胆固醇含量区别：
黑猪肉中平均百克肉含胆固醇52.15毫克，可减少高血压，高血脂，冠心病等疾病的发生；而白猪肉中平均百克肉含胆固醇106.90毫克，是黑猪肉的两倍。
参考资料来源：百度百科-黑猪肉
参考资料来源：百度百再令基乎况呼科-白条猪肉