电饭煲怎么做蛋糕-视频
Time:2023-06-02 23:52:27
关于电饭煲怎么做蛋糕的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
电饭煲怎么做蛋糕
前段时间懒哥跟大家分享了一道蒸蛋糕的做法，吃了不上火!除了蒸，还能怎么做?
今天懒哥教大家用电饭锅做蛋糕，做出来的蛋糕香甜松软。
懒哥告诉您详细做法!
用料：
鸡蛋，低筋面粉，牛奶，白糖，玉米油，柠檬。
做法：
把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。
蛋黄内加白糖和少量的牛奶、玉米油搅拌均匀。
把低筋面粉过筛筛入蛋黄糊内，拌匀。
最后放入适量的蔓越莓，拌匀。
蛋白中滴两滴柠檬汁去蛋腥，倒入一半的白糖，用打蛋器低速打发，等蛋白打发到比较浓稠的时候，倒入剩下来的一半白糖，继续用打蛋器高速打发，直到蛋白打发至奶油状即可。
取三分之一打发的蛋白，放入拌好的蛋黄糊内，拌匀。
将剩下的蛋白全部加入，拌匀。
电饭锅预热，如果内胆会粘锅的话，我们可以在内胆底面刷上一层薄薄的食用油。
把蛋糊倒入电饭锅内，拎稍微高一点，把电饭锅内胆震两下。
按煮饭键等候，等电饭锅跳掉，不要着急揭盖，再给蛋糕焖10分钟~20分钟。
电饭锅倒扣出来就可以吃了。
小贴士：
没有玉米油，大家可以用色拉油代替。
搅拌奶糊的时候一定不要画圈搅拌，一点要用切拌的方式搅拌。
电饭煲怎么做蛋糕视频
用料
鸡蛋 4个
面粉 3大匙
牛奶 6匙
绵白糖 4匙
食用油 少许
电饭锅做蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离
打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打吧！
有点稠时再放一勺糖
打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子，但真的很费力，推荐用手动或电动打蛋器。
蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我还用过低筋的，但觉得还是普通面粉好。
把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。
电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了✌️
找个漂亮的容器，倒扣过来就好啦
小贴士
糖的多少因口味而定，打蛋清时的两勺糖一定要分开放，这样比较省力。
因电饭煲的容量及功率大小不同，此时长只作为参考，如果做出来觉得表面还不太熟，可以换个容器进微波炉再加热个一两分钟
电饭煲怎么做蛋糕最简单的方法
家庭电饭煲做蛋糕的方法是：
原料：
面粉《最好是低筋面粉》
鸡蛋3个
牛奶
糖、盐、油
当然还需要一个电饭煲（最好是350w的）
打蛋器，用筷子也可以，记住要打均匀哦。
方法：
1
把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
2
将3汤勺面粉、1勺糖加入蛋黄中
3
牛奶
7汤勺。几滴色拉油打匀
4
将蛋黄糊搅匀。
5
蛋清要放到以走干净无水、无油（很重要哦，不然打不发呀）的碗内。先用打蛋器打几下，起泡激总笑祖升女孔北响生沫后，蛋清里放少许盐（有助于肥线跟未象初最扩打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期从致势球极频都间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差天续四时纪脚商占策不多。（中间不要放置很长时间，连续打）
蛋清打到能倒过来为此！！但这是做好蛋糕的关济重饭哥凯外际效征键
6
把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄，用塑料铲（盛米饭用的那种），上下搅拌，不要划圈（防止面粉起筋），再倒入蛋白糊中上下搅拌匀，分三次混合完。
7
事先预热的电饭煲，在预热好的电饭煲中，加入少许油，以防粘锅。（将空的电饭煲，按下加热键，等跳掉后，就算预热完成）．放入弄好的材料后，按加热即可，跳上来后，就不要再按了。
注：电饭煲的功率越大，保温时间要越短。8、堵住电饭煲盖上的气孔保温40分孩女零混哥犯云画属官钟（对于350w的电饭煲而言）即可
9、取出倒扣在盘中上，晾凉。