牛奶涨价
Time:2023-06-01 13:51:12
关于牛奶涨价的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
牛奶涨价
（央视财经《经济信息联播》）山东是我国奶业大省之一，奶牛存栏、牛奶产量以及人均消费量都居全国前列。记者在青岛采访发现，最近一段时间以来，牛奶的价格出现了小幅上涨。
山东青岛：鲜奶常温奶小幅上涨
家住青岛的李女士，由于经常购买牛奶给外孙喝，因此，对牛奶的价格比较了解。不过最近一段时间以来，李女士发现牛奶的价格出现了上涨。
李女士 山东青岛居民：我主要是买鲜奶，这个价格我发现，略微涨了，以前是六块九就这一盒，现在今天我看是七块八毛二了。
记者探访多家商超发现，鲜奶的价格出现不同程度的小幅上涨，原本2.5元一袋的鲜奶现在标价2.7元，原本2.8元的现如今涨至3元。除了鲜奶，一些品牌的常温奶的价格也出现了上涨，甚至有些长期促销的牛奶产品也悄悄撤下了促销价格牌，恢复为原价。
据了解，从去年上半年开始，牛奶的价格就开始不断变化，总体呈上涨态势。业内人士表示，原奶收购价格的提升是导致液态奶价格上涨的主要原因。
青岛迎春乐食品有限公司总经理 郭顺：从去年的下半年开始，奶源的价格从原来的三块二（一公斤）左右，现在涨到了三块八九，奶源的涨价还是涨得比较厉害的。从（去年）七八月份开始，奶源就有上涨的趋势，然后到了9月份，因为牵扯到过节，中秋节嘛，奶源的价格就是一路在上升。
面对收购价不断上涨的原奶，一些乳品生产企业也开始行动起来。有的乳企品牌提高了产品的价格，有的品牌通过换包装、推出新规格的产品等，重新推出定价更高的产品。
山东青岛：“热应激”导致奶牛产奶量下降
原奶价格走高的主要原因又是什么呢？伴随着奶价不断上涨，奶牛养殖业的日子过得怎么样呢？
王义坚是山东莱西市一家牧场的负责人，养殖奶牛800多头。对于牛奶的价格波动，王义坚非常敏感。他告诉记者，这一波的牛奶价格上涨始于去年夏季，由于受到热应激以及高温高热天气的影响，牧场的产奶量下滑明显。
青岛某奶牛养殖公司场长 王义坚：从去年上半年一直维持在每公斤三块二三左右，下半年到了四块一二。春秋时节，（每头牛每天的）奶产量在三十五六公斤。到了夏季，热应激比较厉害的时候，一头牛的产量也就三十公斤左右。很多乳企把这个价格提高了一下。
除了季节性因素，记者调查发现，国内奶牛存栏量的持续下滑是本轮牛奶奶源趋紧的根本原因。以青岛市农业农村局的统计数据为例，从2014年到2018年，青岛奶牛的存栏量从11.3万头，减少到了8.78万头。
青岛某奶牛养殖场经理 张永茂：从2014年下半年开始，牛奶的价格由于供大于求，牛奶的价格非常低，促使一部分养殖户开始退出养牛这个行业，导致中国牛奶的产量比以前少了不少。
而对于未来的市场走势，业内人士分析，近年来，国产牛奶的品质得到了提升，市场占有率和价格都有所上升。一些养殖企业表示，随着行情的回暖，他们对未来的发展很有信心。
青岛某奶牛养殖场经理 张永茂：现在行情回暖，我对这个行业的发展更有信心。以前生的小牛，一般的养殖户就不养了，就卖掉了。从年前到现在，我自己的牧场刚生的小牛就有二三百多头，现在就自己把它们养大。
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主要是饲料价格交宪孩上涨明显，再加上运输、能耗等产业链上的多个环节成本都出现较大幅度的增长，加大了乳制品生产企业的成本压力。
事实上，这已经不是奶制补称益鱼吧待斤品在今年内的首次涨价了，在元旦前后，一些奶制品价格已经涨过一轮了。南京的奶制品由于周边地区原料供应充分，而本地需求相对固定，所以还不算涨得厉害的。在全国范围内，沈阳已经涨了15%以上，北京、杭州等地区也涨了10%左右。零售奶涨价原因是原料奶上涨，此前新西兰发生干旱，导致牛奶减产，进口奶粉价格攀高。国内奶粉采购价也随之攀升，从最低时的每吨1.8万元攀升至3.6万元。奶粉价格上涨又带动鲜率略技判云奶收购价的上升。其次，三聚氰胺模困移溶权分黑损映不持事件重挫奶农的积极性，不少地方宰杀了一批奶牛，然而随着牛奶需求逐渐恢复，原料奶处于供不应求的状态，养他团款例呼参商形殖户自然要提高奶价似都建布级编响促他落以弥补之前的损失。奶农收益有限 奶农在这个涨价潮中，却并没有得到很大好处。南京周边一户奶农算了这样一笔细账：每头奶牛每年要吃掉２０００元草料、４０００元豆粕和麸皮等精料，再加上１５００元人工费，以及９００元防疫医药、配种、房租水电等费用，一头牛一年的饲养成本是８４００元到9500元左右，而一景践头奶牛一年最大产奶量在４０００千克左右，按收购价只能卖到８０００元至10000元左右。这样，奶农喂养奶牛实际上是在赔钱和赚钱的平衡点上挣扎着的。奶企则普源季期遍没有把收购价大幅上调，有些奶企订的是长期合同，价格并不是像零售价那样快春杂总挥架今能速变动的，所以奶农没有从缺注师妈批零售价上涨中分到多少。而一些证券分析师则认为，奶价的提高，将利也磁结玉武信己娘好一些上市奶企。