丽江腊排骨火锅
Time:2023-05-29 22:44:19
关于丽江腊排骨火锅的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
丽江腊排骨火锅
梧桐叶落霜冻天，日暮相思醉风雨。赶在严冬前的秋日在丽江静沐身心，抬头倚见香格里拉湛蓝天色的雪山。心味，我们从这里开始！
By 鱼菲 【豆果美食官方认证达人】
用料腊排骨 1块红皮土豆 2个小番茄 4个香菇 5个粉丝 1捆生菜 1棵做法步骤1、腊排骨入清水浸泡3小时，切开冲洗去表面的腌料
2、放入盛有清水的锅中，大火煮开。倒完水，重新放清水再煮开，再滗去水，备用
3、香菇去蒂，用刀在表面划出六星形
4、5.土豆去皮，切条，在清水中浸泡冲洗去多余淀粉
5、将土豆条平铺在塔吉锅底，依次放入香菇、小番茄、腊排骨
6、盖盖大火煮开，转小火煮至汤色渐浓，放入粉丝和生菜，变软后享用
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小贴士1.丽江当地的腊排骨、腊香浓郁，但盐分极高，煮汤不用另加盐 2.煮腊排骨也可以提前浸泡1晚，隔天换一次水再浸泡5小时再煮，避免过咸 3.喜欢吃肉软嫩的，可以适量添加焯水后的牛小排，滋味更佳
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丽江腊排骨火锅店前十名
象山市场是丽江腊排骨一条街，要多少有多少，而且，价格实惠味道正宗，古城里面不怎么推荐！
于云南独特的地理特征，形成了当地非常鲜明的饮食习惯。云南的美食，许多朋友都有吃过，但是其实许多云南菜都有一番讲究，今天我们就要在路上找到一个了解云南菜的朋友作为我们的食神。丽江市象山农贸市场内金叶风味腊排骨店
束河古镇里有个茶马食坊还不错，腊排骨火锅古城里好多店都有，味道有的不太一样。你可以去人多的地方品尝一下。
有关丽江的事还可以问我，望采纳！！
丽江腊排骨火锅的做法
丽江腊排骨火锅的做法
腊排骨炖粉条
材料：
腊排骨、粉条、姜、葱、干花椒、鸡精、胡椒粉。
制作方法：
1、将来自腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸;粉条泡1个小时以上。
2、将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。
3、在炖锅中加入三分之二的水，因为粉条吸水，所以水要一次加足。
4、放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒，并用大火煮开。
5、在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟。
6、放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。