西葫芦怎么做好吃 法大全视频 家常菜做法
Time:2023-05-29 14:12:14
关于西葫芦怎么做好吃的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
西葫芦怎么做好吃
大家好，我是水大叔。现在正是西葫芦大量上市的季节，很多人都会买一点西葫芦吃，因为西葫芦不仅非常好吃，而且价格很便宜。西葫芦的做法有很多，可以凉拌，可以炒，你们喜欢西葫芦的哪一种做法呢？
西葫芦是一种非常有营养的食材，而且也有一定的食用功效，就比如说可以起到清热利尿，解乏止渴，润肺止咳，消肿散结的功效。所以说不要因为西葫芦比较便宜，就不愿意吃它。对于糖尿病患者和水肿腹胀的患者来说，西葫芦是一种非常好的食材，可以适当的多吃一点，但是脾胃虚寒的人还是不要吃了。
【清炒西葫芦丝】
【制作食材】西葫芦，大蒜，干辣椒，食用油，食用盐，蚝油
【制作步骤】
1、首先准备一个洗干净的西葫芦，把西葫芦斜刀切成片。然后再切成细丝，切完之后先放到一个盘中待用。准备几粒大蒜，将大蒜切成薄片，切完之后放到一个小碗中，再掰一点干辣椒，放到小碗中。
2、起锅烧油，油热之后把干辣椒和蒜片都放进去，先爆出香味。等能够很明显的闻到香味之后，把西葫芦丝也放进去，然后快速的翻炒，翻炒两分钟之后开始调味，加入一勺食用盐，适量的蚝油继续翻炒。翻炒两分钟之后就可以出锅装盘了。
【小贴士】
1、西葫芦水分含量非常的高，多吃一点西葫芦，可以起到滋润皮，美容养颜的效果，如果在日常生活中不喜欢喝水的话，也是可以通过吃西葫芦来补充一定量的水分的。
2、西葫芦含有很多对人体非常好的物质，这些物质可以调节人体的新陈代谢。可以起到帮助人减肥，并且抗癌防癌的功效。
3、常吃西葫芦还可以提高人体的免疫能力，尤其是小孩子多吃一点西葫芦，可以提高对于病毒和细菌的抵抗。
4、在做这个清炒西葫芦吃的时候要注意用大火快炒。因为用大火快炒，炒出来的食物里面的营养成分流失的最少。
5、跟大家分享一下西葫芦选购的小技巧。
（1）在买西葫芦的时候要先看一下西葫芦的外形，新鲜好吃的西葫芦，表面是非常光滑的，没有疙瘩，而且也没有损伤，而且长得也比较规整。
（2）然后再看一下西葫芦的大小，应该买那种个头适中的，不要太大，也不要太小的。这种适中的西葫芦重量大概一个1千克左右。
（3）一定要选择那种比较鲜嫩的西葫芦，如果西葫芦放的时间很长或者是比较老了的话，它的外皮是非常坚硬的。不仅如此，它里面的种子也会变得非常坚硬。在买的时候要掐一下西葫芦的头部或者是尾部，如果指甲掐过的地方是绿色的，而且就像有水要流出来一样，那就是比较鲜嫩的。还可以捏一下西葫芦，如果西葫芦比较实，没有空空的感觉那么也是比较鲜嫩的，因为老了的西葫芦里面是空的。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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西葫芦怎么做好吃家常菜做法
素炒西葫芦的家常做法
材料
西葫芦，豆腐干，肉糜，姜片，黄酒，葱，盐。
做法
1.锅中加少许油，油热后放入肉糜煸炒，然后加入黄酒和姜片，盖上锅盖煮开后捞出。
2.将西葫芦和豆腐干洗净切成丝。
3.锅中加入少许油，油热后将西葫芦、豆腐干和肉糜一起放入锅中，加少许盐进行翻炒。
4.翻炒5分钟，放入葱花拌匀即可。
1.西葫芦削皮洗净
2.切成小薄片
3.青椒切成小块
4.大蒜适量
5.锅中放油，倒入大蒜，爆出香味
6.倒入切好的西葫芦
7.倒入些许白醋、盐、糖、鸡精翻炒几分钟
8.倒入青椒。翻炒一分钟左右即可出锅。
步骤
素炒西葫芦的做法步骤11.西葫芦洗净，红椒洗净
素炒西葫芦的做法步骤22.将西葫芦切片，载改刀切丝
素炒西葫芦的做法步骤33.红椒切丝，蒜瓣切片
素炒西葫芦的做法步骤44.坐锅，开火，入油，油热放入红椒丝
素炒西葫芦的做法步骤55.放入西葫芦丝和蒜瓣
素炒西葫芦的做法步骤66.翻炒一下，放适量水，加盖焖
素炒西葫芦的做法步骤77.焖到菜熟，加盐，翻炒一下，关火，装盘即可
原料：小西葫芦两个，葱姜丝，干辣椒，盐，味精
做法：
1.干辣椒切碎
2.葱姜切丝
3.西葫芦切片备用
4.锅内热油放入葱姜干辣椒爆香
5.倒入西葫芦翻炒
6.翻炒西葫芦稍变软加入适量盐
7.加味精调味
8.翻炒均匀即可出锅
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【虾皮炒葫芦】
【材况责别料】：葫芦500克、干虾皮50克、大蒜子3瓣、菜籽油适量、食盐少许、鸡精少许
【制作步骤】：
1.先将葫芦端神洗净去皮，嫩的葫芦可以不去掉瓤，老一点的就去掉一些瓜瓤，然后切成片，大蒜子拍散后切成蒜末备刘沿好用。
2.起锅烧火，锅热后下入适量的菜籽油，即刻下入蒜末小火爆香，接着将葫芦倒入锅中，开大火翻炒片刻。
3.炒香葫芦之后万怀长肉维击派五天，往锅中加入适量的清水，再下入虾皮，葫芦直接生炒不容易炒熟，所以我们需要放点清水烧一下，这样也能让虾皮的味道充分融合。
4.保持中火将葫芦炒至透明上正建样色，期间可以盖上锅盖，这样更容易成熟些，然后往锅中下入食盐与鸡精调味，用希鲜继个阿未锅铲炒匀。虾皮自身是有咸味的，所以放盐的时候要斟酌一下。
5.调好味道开主企伯斗黄希田，继续保持大火，不断的翻炒葫芦，待葫芦全部变成透明色以后就熟了，这时候就可以出锅装盘了。
这娘样我们的虾皮炒葫芦就完成了，直接清炒太单调，用虾皮炒出来鲜香可口，特别的下饭，作为家常菜是再好不过了！