煮粥食谱小孩_
Time:2023-05-14 08:37:14
关于煮粥食谱的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
- 1、煮粥食谱
- 2、美的电压力锅煮粥食谱
- 3、小孩煮粥食谱
煮粥食谱
说道粥大家不会陌生，作为我们的早餐主食，粥是世间第一补人之物，常喝粥有养生延年的功效。喝粥可以调养脾胃，增进食欲，补充身体需要的养分，而且许多食材都能用来煮粥，粥实在是我们四季皆宜的养生保健食品。尤其秋冬季节，多喝粥暖身又暖胃，搭配着不同食材，做出不同口味的粥品，不仅滋养身体，还增强体质，预防感冒。
但有人会说：工作压力那么大，晚上睡觉晚，早上又不想早起，其实您只需要一个有预约功能的电饭煲或是电压力锅，睡觉前将食材扔进内胆，设定好早餐吃的时间，这样即使多睡十分钟起床，也能吃上热滕滕的米粥了。为了自己和家人身体健康，一起动手煮粥吧！荷妈今天给大家分享几款好喝又营养的早餐粥，一家老小都适合，喝了它身体倍儿棒。一起来看看吧。
玉米豌豆排骨粥材料：大米100g，甜玉米50g，豌豆60g，料酒1小勺，姜片，花椒少许，仔排150g，盐1勺，胡椒粉少许，葱花
做法：
先将排骨冷水入锅，加入花椒，料酒，大火煮开撇去浮沫后捞出，冲洗干净备用；由于早餐粥是提前预约的，像豌豆这种青色的蔬需要后放，大约粥煮好前十分钟，所以预约早餐粥时间上不合适，就先将玉米和豌豆焯熟；大米淘洗干净后，放入电饭锅里，加米约10的清水，再将焯水的排骨放入，放入姜片早上几点吃早餐，就提前1小时煮好，保温到吃食用时，就不烫口；荷妈家是早上6点起床，所以晚上10：30开始准备，11点开预约6小时，早上不用闹钟，闻着粥香就起床了；早上起床后再焯煮玉米，豌豆，将其放入排骨粥里，拌匀即可；再放点盐，胡椒粉调味，撒上葱花。有香芹的话，香芹末更香一些。
红豆黑米杂粮粥红豆黑米杂粮粥分享给大家，清甜软糯、口感爽滑，对女性而言，就有很好的养颜补血、滋阴暖肝的功效。
材料：红豆50g，黑米60g，糯米80g，熊猫豆30g，红枣20g，红米花生30g（家里没有就省略了），玉米渣20g，冰糖或白糖适量
做法：
分别将需要用到的食材称好，杂粮不一定上述的所有，可以替换自己喜欢的，比如藜麦，小米，燕麦片等等；红枣用温水泡清一下，切小块备用，若是整颗的也可，最好去掉果核；将所有食材混合均匀，放入大碗中，加入清水泡半小时，再淘洗干净；将所有材料放入锅里，加入矿泉水至最高水位线。如果量少请酌情减少水的用量。开盖，用勺子搅拌一下。这样米汤和米才不是分层的；然后再根据喜欢的口味调入白糖或冰糖。
香菇虾仁粥虾仁香菇粥利用剩米饭来做，时间上会节约很多时间，若哪一天有剩米饭，恰巧不想吃炒饭时，可以这样煮粥。
材料：米饭2碗，虾仁100g，香菇3朵，葱或香菜适量，盐3g，花椒粉少许，柠檬汁5g，
做法：
准备好一锅水，烧开，放入2碗米饭，压散，一边搅拌一边压散，大火煮开后转中火煮着，锅上垫一根筷子，这样不易溢锅；虾仁提前处理干净，可以用鲜虾来做，加上盐，胡椒粉，柠檬汁来腌制（用柠檬汁来腌，有柠檬的清香，比料酒好闻，而且小朋友吃正好）；待粥煮开花，煮稠后放入虾仁煮2分钟，加入盐，胡椒粉调味，放入香芹末，关火即可。家里没芹菜，撒的香菜代替了。非常的鲜香哦，试试吧！
香菇鸡肉粥这款香菇鸡肉滑粥含有丰富的蛋白质和人体所需要的脂肪、维生素等，营养丰富、益气养血、补肾养阴等功效。同时能为儿童期的生长发育提供所需的多种营养素。香菇鸡肉滑粥算是一道备受青睐的家常食谱，早上吃很不错呢！用剩米饭来做，半个小时不到就可以煮好，做法也非常简单，味道确很香！
需要的材料：
鸡肉150g，干香菇5朵，芹菜末10g，米饭2碗，盐，胡椒粉适量，香油1小勺，料酒1小勺，淀粉1勺。
做法：
切好的鸡丁放碗里，加入盐、胡椒粉、香油、少许淀粉抓匀腌制；泡发好香菇的清净干净，切丝备用；砂锅烧足量多的水，烧开，放入米饭搅拌一会，防止粘锅；待锅里的粥开始变稠时，放入香菇一起煮。顺便将其他菜用的胡萝卜边角料切碎也一起放入；最后粥完全浓稠时，放入鸡丁，煮至变白；加盐、胡椒粉调味，撒上芹菜末即可。
青菜瘦肉粥材料：大米100g，瘦肉80g，青菜80g，姜5g，盐2g，胡椒粉少许
做法：
将青菜洗净切末，这里用的青菜也是芥菜，小叶梗，不喜欢可以用小白菜，菠菜替换；里脊肉切片切条再切末，剁成肉泥；生姜切片备用。大米用清水搓洗干净，加入煮粥的水量，放入电饭煲里煮；如果有时间的可以用砂锅来煮；当大米煮开后，放入肉末划散盖上锅盖继续煮；肉未建议先用开水调散去血水后再放粥里，否则会成团抱团；看着时间上显示快熟的时间，也就最后2~3分钟，放入青菜末，搅拌均匀即可。最后加点盐，胡椒粉调味，香喷喷的青菜瘦肉粥做好，清爽不油腻。青菜末放入后不用加盖，也不要长时煮，不然就发黄而不翠绿了。如果家里电饭锅没有开盖后还能正常使用的功能话，建议用砂锅或其他锅来煮。
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美的电压力锅煮粥食谱
小孩煮粥食谱
01 蔬菜牛肉粥
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，委降胶菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5
个，盐象慢哥停敌切倒--若干
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并才聚够希式构用盐调味。
02 豆腐待罗区称优放亮粥
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
制法查派州判大命与脱倍同（1） 将豆腐切成小块。
（2） 将长助名钟冷配状上将南米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03 鸡蛋粥
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干
制船法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
（2） 将米饭、肉汤和切碎结检宣通连权斤的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开油，加盐调味。
04 蔬菜鱼肉粥
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海结究读克花林洋带清汤--1/2杯那按另预编即将呢防服握，萝卜--20克，取杀上指酱油--若干，米
饭--1/4碗
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。
05 干酪粥
原料：米饭--1/和6碗，水--1/2杯，干酪-原钢粮-5克
制法（1） 将干酪切碎。
（2） 将米饭入锅加适量水煮。
（3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
06 豌豆粥
原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干
制法（1） 将豌豆济船用开水煮熟，捣碎并过切京了否真观承兵蒸求金滤。
（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。
（4） 加盐调味。
07 胡桃粥
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。
（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
（4） 煮好后用盐调味。
08 苹果麦片粥
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3） 煮
开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
09 鱼肉牛奶粥
原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干
制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。
（2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
10 芋头粥
原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
（4） 煮至粘稠后加酱油调味。
11 土豆粥
原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。
（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。
（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
12 干酪面包粥
原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙
制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。
也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
13 胡萝卜酸奶粥
原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄
油--若干
制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。
（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好
14 番茄粥
原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。
（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。
15 鸡肉粥
原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若
干
制法（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。
（2） 将菠菜炖熟并切碎。
（3） 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。
16 裙带菜红蛤粥
原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯
制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。
（2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
（3） 以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。
（4） 煮好之后用盐调味。
17 红薯鸡蛋粥
原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙
制法（1） 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。
（2） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
（3） 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。
（4） 粘稠时放入蛋黄，搅匀。
18 栗子粥
原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯
制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。
（2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。
栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。
19 蔬菜粥
原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干
制法（1） 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
（2） 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。
（3） 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
20 大酱粥
原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干
制法（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
（2） 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。
（3） 煮好之后放大酱调味。
21 胡萝卜粥
原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量
制作：把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥
如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
特点：清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡萝卜素B族维生素
脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作用 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动
对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适
22 脊肉粥
猪脊肉是指猪脊背上的精肉
古代人已作为药用 其性味甘咸平 猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水
化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营养不良
原料： 猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许
制作： 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥
将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
特点： 粥有肉香油等调味品 味道极好 此粥补益人体 小儿常食可防止发生
贫血
23.莲子桂圆粥
[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
[用法]每日2次，温热食用。
[作用]补心脾，益气血。适用于失血性贫血。
[评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。
24.八宝粥
[原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
[用法]分顿调糖食用，连吃数日。
[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
[评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体。
25.柏子仁粥
[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。
[做法]先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。
[用法]每日2次，连服3天。
[作用]润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。
[评注]柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。
26.酸枣仁粥
[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。
[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。
[用法]早晚温服。
[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
27.小米枣仁粥
[原料]小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。
[做法]将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。
[用法]每日2次，加蜂蜜温服。
[作用]补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。
[评注]酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
答案补充
主料：皮蛋，瘦肉，大米，青菜
调料：葱，姜，高汤(或者水)，盐，鸡精，植物油，香油(即麻油)
做法：
头天先把大米洗净、泡好待用。
做的时候先把大米放在锅里煮上，要煮得达到米、水混合，分不清米和水的程度才算煮好。
然后把青菜洗净、切碎；皮蛋煮一下，这样切的时候不容易碎，切成小方丁；瘦肉切成肉丁或肉沫。
锅中放入少许植物油，然后放入葱、姜和瘦肉，开始炒之前还要放入一些高汤或水，这叫水炒。炒的时候要及时把肉中分解出的血水及泡沫用锅铲从锅中捞出来扔掉。炒的时候加入盐、鸡精，盐要多加一点儿，以放入粥中咸淡适中为宜。炒好后盛出待用。
等这些准备工作做好，粥也差不多煮好了。趁热加入炒好的瘦肉和切好的青菜，搅拌均匀。
最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可
答案补充
1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米 2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀， 3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉， 4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料 5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时， 这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味