天天美食面食
Time:2023-05-28 03:17:15
关于天天美食面食的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
- 1、天天美食面食
- 2、天天美食面食做法
- 3、天天美食面食做法视频
天天美食面食
蚌埠是一个可米可面的城市，今天中午就去搞一碗盖浇面和盖浇饭。走，就这里了，它这还有炒菜，土豆肉丝盖浇面，土豆是盖浇面，一个拉皮肉丝盖浇饭，然后一份酸辣汤盖浇饭。好这个是拉皮肉丝的是吧？对。看看这拉皮肉丝盖浇饭，给你挖一点，到时候我来尝尝你的面。
每一份都是现炒的，味道不错。应该都能听到后面老板颠勺的声音，就是一个很普通的小店。盖浇面来了米饭不够你可以去加。看看土豆肉丝的盖浇面给我留一点。这个辣皮肉丝胡椒放的少一点味道很好。
我来尝尝盖浇面，我觉得盖浇饭比盖浇面好吃。这面条是机器面，我感觉这应该是干扣加盖浇，正常盖浇里面不会有豆瓣酱的，他的干扣酱确实很普通。还是吃我的盖浇饭盖浇饭不错。好酸辣汤。蚌埠的酸辣汤就是鸭血丝豆腐丝，黄花菜肉丝。高配版的会配鳝丝，这个用小碗喝。他的酸辣汤烧的不酸但是挺有料的，放了笋放了香菇，既然不酸我自己加点醋，加过醋以后就好多了。放点辣椒强化一下酸度和辣度，味道更重了。酸辣汤的辣不是靠辣椒的是靠胡椒。再来一碗加点醋，它的版本不是太酸。正常这份酸辣汤2个人喝不掉的，3-4个人喝正好。他家应该是用笋代替了黄花菜汤，可能看到我满头大汗再干一把。
第三碗原始版的不醋不管，可以不用辣椒，这就好多了。今天中午两个人，一份土豆肉丝盖浇面，一份辣皮肉丝盖浇饭，一份酸辣汤消费42元。首推盖浇饭，他的盖浇面里面应该掺了干扣酱，很天马行空。下期见拜拜。这就是蚌埠，每天都在。
天天美食面食做法
红薯饼 南瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜饼 香菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 白菜饼 洋葱饼 茄子饼 黄瓜饼 豌豆饼 酸菜饼 豆腐饼 苹果饼 生梨饼 栗子饼 西瓜饼 菠菜饼 玫瑰饼红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).
1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝.
2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.
3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.
4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里.
5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.
平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止.
馅饼的做法
原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
制法：
1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。
2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。
3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。
4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟
香莲马蹄饼
4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
注意点﹕
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成
软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
土豆饼
原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.
制法:
1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
2、土豆丝煎饼
1、大土豆两个削皮切丝，葱切末
2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）
3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面
4、土豆熟后即可盛盘
3、煎土豆饼
萝卜饼，是云南民间小吃，以发面、酥面为 皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成。成品做工考究， 色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠。
做法1
原料： 面粉1.5千克，老面500克。
配料：白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克。
调料：熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20 克,精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。
制法：
（1）用面粉（500克），加入猪油（200克），混合调制成稀酥面；用面粉（1千 克），加入老面揉匀发酵。
（2）削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐（20克）腌一下， 挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合， 加入盐（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。
（3）将酵面加碱中和揉匀后， 放在面板上摊开擀平，抹上稀酥面卷起，下60克1个剂子，每个剂子手拿两头扭两转，竖直按平成圆形，包入萝卜丝馅，按成平圆形，下入平底锅两面煎黄成熟即可。
做法2
主料：大米
? 配料：菜油、胭脂萝卜、辣椒面、花椒面少许、葱花、盐、味精。
方法：
（1）取新大米洗净泡透，磨成米浆。
（2）胭脂萝卜切成丝，加适量盐和味精拌匀萝卜入味后，撒上葱花，辣椒面少许花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌匀。
（3）菜油用旺火灸熟，除去生味后控制火力，保持油温在一百度上下。
（4）取模子先在油锅中打一转，将米浆舀入模子内，另一次注进米浆只占模内空间三分之一止住，挟一筷子萝卜丝放进模子再舀米浆，将模子填满，可入锅炸，炸到外壳黄酥脆才出锅。萝卜饼的模子用薄铁皮制成，一般圆形或六角形规格大致是直径约6-7厘米，厚4厘米加焊上柄一便于操作。米浆加进适量盐和味精，这样才食之有味，盐过淡，过咸都会破示饼的鲜味。详见小吃培训网 http://www.ddzmdms.cn/
只要是面食就行
上网查，，最后是去学
天天美食面食做法视频
主料
面粉适量
做法
1.面粉用开水活成面团，静置15分钟，然后分割成核桃大小的剂子。擀面杖上刷少许油，把剂子擀成圆薄的饼，如果觉得擀面杖刷油不好用，可以直接擀面皮，擀好后在面皮上刷油
来自2.烧开一锅水，放上笼屉，笼屉上擦油，放上一张擀好的面饼，擀第二张，第二张擀好的时候第一张已经基本定型了，直接把第二个放上去，这样边擀边蒸，一直到最后一张饼擀好放进去，盖盖蒸5分钟就可以了。