鸡翅真是心头爱,香嫩的口感,色香味俱全,好吃停不下来~
By 我有故事,你酒呢
用料鸡翅中 10个蒜泥 适量料酒 1汤匙酱油 1汤匙蚝油 1汤匙蜂蜜 1汤匙盐 1/2茶匙甜红椒粉 少许白胡椒粉 少许食用油 适量熟白芝麻 少许做法步骤1、鸡翅中浸泡20分钟去去血水,冲洗干净,沥干水分;
2、给鸡翅划上2~3刀,便于入味;
3、碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉;倒入热开水,搅拌均匀;
4、把鸡翅里倒入混合好的酱料,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一天(如果时间不够,最少腌制1个小时);
5、开中火,不粘锅里倒入少许食用油,油热后放入鸡翅;
6、把鸡翅两面煎至金黄;
7、加入与鸡翅齐平的开水,稍搅动均匀;盖上锅盖,中火焖炖15分钟;
8、炖好后,开大火收汁,完全收干,让酱汁在鸡翅上挂住;
9、出锅撒上少许熟白芝麻,盛入盘中,色香味俱全。
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- 准备食材 -
鸡翅 6只
奥尔良调料粉 半包
- 步骤 -
1.将鸡翅洗净,然后撒上奥尔良调料粉腌制30分钟。
2.将腌制好的鸡翅放入空气炸锅烤架上,200度,20分钟。记得在下面垫吸油纸或锡纸,烤的过程会出很多油。
3.出锅即成品 很赞噢
1、微波炉蜜汁鸡翅:鸡翅腌制好了以后,把鸡翅取出放在盘中,放入微波炉中选烤鸡档4分钟,取出刷上蜂蜜,翻面再放入微波炉中4分钟,这样就可以食用了2、油炸蜜汁鸡翅:将腌制好的鸡翅晾一会,责衣持困月续加沥干酱汁,然后放在油锅中两面炸来自制金黄色,取出摆足在盘子中。3、红烧蜜汁鸡翅:锅中倒入食用油,放入生姜,蒜末炒香,然后把腌好的鸡翅倒入锅中翻炒,加入白糖,蜂蜜,生抽,食盐,热水,焖煮10分钟,然后翻炒下鸡翅,继续焖煮10分钟左右,鸡翅熟了就可以出锅装盘了。4、烤箱蜜汁鸡翅:将洋葱切圈,铺在烘焙纸上,然后放上腌制好的鸡翅,一起放到烤盘上,烤箱预热200度烤10分钟,取出鸡翅,刷上之前腌制鸡翅的酱汁和蜂蜜,翻面放入烤箱中继续烤10分钟,然后取出继续刷酱汁和蜂蜜,放入烤箱中烤5分钟,蜜汁鸡翅就做好了。