正定小吃|有什么好吃的|一条街在哪儿
Time:2023-05-23 22:40:16
关于正定小吃的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
- 1、正定小吃
- 2、正定小吃一条街在哪儿
- 3、正定小吃有什么好吃的
正定小吃
正定
是国家历史文化名城
全国文明县城
中国民间文化艺术之乡
积淀了丰厚的文化资源
今天我们走进
市级非物质文化遗产
正定王家传统烧麦
正定王家烧麦2011年入选石家庄市第四批非物质文化遗产名录。
“烧麦”是中国北方特有的一种加馅蒸熟的面食品。因烧麦其形似麦稍上绽开的白花，故因此得名。王家传统烧麦便是正定特色饮食文化之一，王家传统烧麦馆位于国家级历史文化名城正定县大十字街西30米路南侧，是正定史上成立最早的回民餐馆之一，历经160多年的风风雨雨，现已成为名震燕赵大地的风味餐馆。
王家传统烧麦历史悠久，王家祖系回族，早在清朝末年，王家传统烧麦馆第一代传人王禹征跟随父亲学习制作烧麦，王禹征非常勤奋刻苦，学成之后，父亲却不幸病故辞世。
王禹征为了维持生计，就每天推车独自到正定城内热闹街区边包边卖烧麦，因其完全掌握了父亲传授制作烧麦的精髓，再加上选料精良、配方独特，口味好，并且造型美观，犹如朵朵莲花，所以深受当地群众的欢迎，小有名气。在正定算是第一家，也是正定烧麦之始。
此后，王禹征将此技术传授给其子王福晨，王福晨没有辜负其父的期望，依然是推车做烧麦，生意也是红红火火。直到第三代传人王凤会在大十字街南50米路西开设西域饭庄，才结束推车卖烧麦。
为了突出王家烧麦的特色，最终将西域饭庄更名为王家传统烧麦馆。几经变迁，王家第五代传人王彦朝继承祖业，把王家传统烧麦馆迁至正定县大十字街西30米路南侧，他将祖宗留下来的制作烧麦的秘方、技巧全部继承下来，始终坚持用传统的手工工艺制作面皮，使得王家烧麦的味道越来越鲜美，赢得众人的青睐。
王家传统烧麦选料精细，制作工艺考究。严格按照伊斯兰教规，所选牛羊肉全部由清真寺掌教掌刀屠宰，为了保证肉质鲜嫩，所选牛肉只选取腰窝、肋条、三叉这些部位，羊肉只选羊的前腿。
面皮制作是用传统手工技艺把面擀成荷叶片，边薄中厚。用开水烫面，烫面的温度随着季节的不同而变化。天气炎热，烫面的温度稍低，天气越冷，烫面的温度会随着季节的寒冷而增高。秘制调馅：为了保证烧麦味道纯正，王家传统烧麦的肉馅均由各代传人根据祖传工艺秘方，亲自调制。蒸熟后，皮面亮晶晶，柔软筋道；吃时馅香有汁，润滑可口，醇香味好，老少皆宜。
正定小吃一条街在哪儿
1红旗大街上有个 高教市场去那里吃吧
2在桥东这里河防街也可以 ，中山路呢
正定小吃有什么好吃的
1.瑞天那蛋糕房前的鸡汁豆腐 是非常GOOD的 每次路过都会买几串吃吃.不过现在都涨价了 以前1块钱可以吃4串 现在就能买三串 郁闷 我个人比较喜欢吃辣椒 吃完辣椒 再加一勺清汤 那感觉是非常舒服啊
2.还有就是最近新开的那家萍萍麻辣烫店也非常有特色.在紫龙广场后边，也就是县政府对面那广业后哥场后边，六中那条来自街上，一块钱的底料 而且味道很好 味道很浓 ，是不同于在大街小校愿鸡相摊吃的那种的 先给一浓汤 然后 再加菜 那底汤 才一块钱.比在大街上的那些好吃多了 而且味道十足啊.我个刑转解离人喜欢吃麻辣烫 这家强力推荐啊.强烈推荐 ~!
3.府西街上 也就是梅山后边那条路 全都是卖手机那条 有个邓红凉皮 做的也是非常好 第一次 其实感觉挺一般 再吃感觉非常好啊
拉面
驴肉火烧啊. 就是那么油含除的最出名了.
家家的凉皮，米线，麻辣烫很好的。
我虽然没实践过，但是挺好吃的。
好吃的东西不电办仍干选争客景听微须是每个人都喜欢的。
要看你是什么口味了。
酸甜苦辣，还是怪味。
一般，每个地方的特色小吃，都比较不多。
有机会可以去吃吃一些农家菜。
我觉强制活文苏村望便势括门的蛮好的，无污染，又干净。
味道也不错。
我也推荐驴肉，我是石家庄的，和正定不远，我们那里的驴肉确实是一术很艺春里孔领红往绝门
驴肉套烧饼
最出名
梁家排骨，恒山市场附近。
瑞天对过蛋糕蛋旁边的鸡汁豆腐，挺喜欢吃的
我离正定还差点距离，所以我搜啊搜啊搜啊，我的脑措细胞死了不知道多少才好容易找到这些，也不知道准不准，你自己看吧，希望打预染能对你有帮助！！
【正定名小吃之马家传统卤鸡】
正定最有名的就是有300多年历史的马家传统卤鸡，清真食品。
具体位置：正定县燕赵南大街
电市继要两杆话：0311-88023202 88026511
【豆腐脑】具体位置：早晨吃早点到处都是！
【乔麦面作的扒糕】：具体位置：（不知道）
【长山绷肝】，绷肝就是牛羊的倒差刑攻官合境肝脏部分，尤其以羊为主，羊肝明目，先把羊肝煮成七分熟，再把它切成细丝，用香油把它焙干最顶去义帮无米向，然后再用各种各样的佐料腌制起来，腌制三个月以上，当地人叫九九八十一天，才可以吃。吃起来香挥送重、耐嚼、越嚼越香，也特别有营养。
具体位置：（不知道）
【正定程记腊汁肉白吉馍】
菜系：中餐
就餐服务：家庭聚餐,然点朋友聚会,开Par虽市务结ty,举办婚宴,解馋进补,特色品尝,
地区：桥东区
具治投注医体位置：河北正定恒山西路
【扒糕、粉浆、豆腐脑】是正定小脚头底伟短聚吃三宝，还有南北罕见的【鸡丁、崩肝、肘花儿】等美食。
【正曾放定西门的八大碗】，是正定传统的节庆菜。
而正定最不起眼却最美味的【吊炉烧饼】，0.5元/个。
门楼餐厅 南关桥头 砂锅，溜肥肠
老三金 中华小区 炖鱼头
老三大盘鸡 华电对面西门 大盘鸡
白家罩饼 府河 罩饼，罩葱白，罩肚，炸辣椒，烧胸口
安乐圆 南外环西头 肘子，凤爪，红烧鱼
永茂的驴肉 永华北路 驴肉火烧
袁家驴肉店 五四路 驴肉火烧
曹家驴肉店 百花西路 驴肉火烧
二姑包子铺 南唐家胡同 肉包子
慧泽园 建设北路，红星东路 烤鸭，油闷鲫鱼
鸭中王 向阳路 烤鸭
全聚德 五四路 烤鸭
德金烧烤 铭畅园楼下 腰子火烧，羊宝，羊鞭，板筋，脆骨
云南过桥米线 高开区 米线
乐山麻辣烫 大福源对面 麻辣烫
麻辣肉 604厂 麻辣肉
珍味鱿鱼丝 军校购物中心北门 鱿鱼丝
金记凉皮 双胜街 凉皮
商场街杂碎馆 城隍庙街北头 羊杂汤，鱼籽
商场街杂碎馆2 一宫南200米路西 羊杂汤
罗记兔排 小北门 兔排
大柳树 建华路 白云章包子，炸酱面
鹏程烧烤园 天威厂西面 烤全羊，腰子火烧，各类烤肉
北斗星 市内各分店 云吞，馅饼
老黑猫 西大街小学门口 扒猪脸，鱼香肉丝，焖子，骨渣丸子
王大妈面馆 和平里北河沿 大肉矂子面、王妈矂子面、羊肉泡馍、炒拨刀面
酱肉火烧店 南阁拐角 酱肉火烧
口口香包子 韩村路 包子
大丰收 东关 烟笋肥肠
花神 名人国际南边 锅茶树菇
美食乡 向阳路 灌汤包
许记馅饼 中华小区 馅饼
海鲜大排挡 震华武馆对过 各类小海鲜
雪花餐厅 高开区 辣炒丁螺，小葱炒河虾，合卷
金泰花园饭店 东外环 各类海鲜，韭菜包子，鲍鱼，鱼翅
老城根 朝阳路 沸腾鱼，涮肉，金牌羊肉
望河楼 列电对面 手切羊肉（原始老口味）
麻辣诱惑 名人国际南边 福寿螺，水煮鱼，珍珠香米骨（川菜）
沸腾鱼 永华北路 沸腾鱼
恒通酒店 高开区 烤乳猪
仙客来 新北街 保定第一家制作鱼香肉丝的地方
苏家金饼 红旗路北口 驴肉火烧
绿箩湾 高速引线 农家饭
安家套皮馆 新北街 套皮、碗菜
强盛餐厅 新区公安分局对过 溜肥肠
温定小海鲜馆 南唐胡同 蒸墨鱼
同乐馆 五四路 羊肉菜卷，带鱼，坛肉
顿顿香 建设路电厂口 砧板排骨
渔人码头 红星路 香辣贝尖
玉竹香馄饨楼 河北大学东侧 馄饨，馄饨汤，驴肉尖椒、驴肉韭菜合子
西安肉夹馍 十七中对面 肉夹馍
王家凉皮店 中华小区 凉皮
东来顺 动物园北门对过 涮肉，重庆辣子鸡，
白云饭店 东风路 牛鞭
口口香饭馆 七一东路过街桥下 毛血旺，口口香鲶鱼，香辣猪蹄
名膳庄 韩村北路 鞭系列菜
教晏玥斋 保定汽车总站对面 罩饼，炖鱼头
老街坊 市内各分店 骨渣丸子
小蜜蜂 市内各分店 西红柿鸡蛋馅饺子
黄原牛肉拉面 农大桥头 牛肉拉面
旺顺金阁 朝阳路 鱼头泡饼
馄饨侯 总督署广场 馄饨，烧麦
巴特儿羊蝎子 永华南路 羊蝎子锅，鲶鱼锅
狗肉馆 宝硕对过花园里小区里狗肉，臭豆腐炒鸡蛋
头台钓鱼场 监狱北行对过 家做，油焖，红烧各类鱼
粥屋 五四路一招鲜旁边 冰粥，烤鸭