好吃的素菜，好吃的素菜做法大全
原创，时间：2023-05-09 19:54:12
好吃的素菜
补充知识：好吃的素菜
好吃的素菜做法大全
以下是一些好吃的素菜做法大全：
1. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用沸水烫一下备用。锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和辣椒粉炒香，加入豆腐和少许水煮开，加入少许盐和味精调味，最后加入葱花和香油即可。
2. 红烧茄子：将茄子切成小块，放入油锅中煎至两面金黄，备用。锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄和适量的水煮开，加入煎好的茄子，加入盐、糖、酱油、料酒烧开，最后加入淀粉勾芡即可。
3. 炒时蔬：将时蔬洗净切成小块备用。锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入切好的时蔬翻炒，加入盐、味精、胡椒粉调味，最后加入少许水烧开即可。
4. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，放入盐水中焯烫一下备用。锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入泡辣椒和花椒炒香，加入焯烫好的土豆丝翻炒，加入盐、糖、醋、味精调味，最后加入葱花和香油即可。
5. 清炒豆芽：将豆芽洗净备用。锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入豆芽翻炒，加入盐、味精调味，最后加入少许水烧开即可。
希望以上的素菜做法能够帮助到您，祝您做菜愉快！
好吃的素菜菜谱大全
以下是一些好吃的素菜菜谱：
1. 红烧茄子：将茄子切成长条，煎至两面金黄，加入葱姜蒜煸炒，加入豆瓣酱和番茄酱炒香，加入少许水和糖，煮至汤汁浓稠即可。
2. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用沸水焯水去腥味，加入葱姜蒜和豆瓣酱煸炒，加入少许水和盐，煮至汤汁浓稠，加入花椒粉和香油即可。
3. 家常豆腐：将豆腐切成小块，用沸水焯水去腥味，加入葱姜蒜和香菇煸炒，加入少许水和盐，煮至汤汁浓稠，加入香油即可。
4. 素炒鸡丝：将鸡蛋打散，加入少许盐和淀粉，煎成薄饼，切成丝，加入葱姜蒜和青椒煸炒，加入少许盐和酱油，炒匀即可。
5. 酸辣土豆丝：将土豆切成丝，焯水去腥味，加入葱姜蒜和辣椒煸炒，加入醋和糖炒匀，加入少许水和盐，煮至汤汁浓稠即可。
6. 清炒菜心：将菜心洗净切段，加入少许盐和油煸炒，炒至菜心变软即可。
7. 麻辣豆腐皮：将豆腐皮切成小块，加入葱姜蒜和豆瓣酱煸炒，加入少许水和盐，煮至汤汁浓稠，加入花椒粉和辣椒油炒匀即可。
8. 素炒三丝：将胡萝卜、黄瓜和木耳切成丝，加入葱姜蒜和盐煸炒，加入少许酱油炒匀即可。
9. 香菇炖豆腐：将豆腐切成小块，用沸水焯水去腥味，加入葱姜蒜和香菇煸炒，加入少许水和盐，煮至汤汁浓稠即可。
10. 素炒蘑菇：将蘑菇切片，加入葱姜蒜和盐煸炒，加入少许酱油炒匀即可。