孜然羊肉
Time:2023-05-10 15:41:47
关于孜然羊肉的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
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- 2、孜然羊肉的做法 家常
- 3、孜然羊肉的做法
孜然羊肉
孜然羊肉是一道非常受欢迎的新疆菜肴，以羊肉为主料，加入孜然等香料烹制而成。以下是一份简单的孜然羊肉食谱：
所需材料：
- 羊肉片 500克
- 孜然粉 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将羊肉片用清水洗净，沥干水分备用。
2. 将姜片、葱段和蒜末切碎备用。
3. 在羊肉片中加入盐、料酒、生抽和蚝油，搅拌均匀腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的羊肉片，翻炒至变色。
6. 加入适量的孜然粉，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
8. 最后加入葱段，翻炒均匀即可。
孜然羊肉口感香辣可口，适合与米饭或馒头一起食用。
孜然羊肉的做法 家常
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孜然羊肉的做法
孜然羊肉是一道非常受欢迎的中式烤肉菜品，下面是简单的做法：
所需材料：
- 羊肉（建议使用羊肩肉或羊腿肉）500克
- 孜然粉 2汤勺
- 姜末 1汤勺
- 蒜末 1汤勺
- 生抽 1汤勺
- 料酒 1汤勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将羊肉切成小块，放入碗中加入姜末、蒜末、生抽、料酒、盐和食用油，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
2. 烤盘上铺上锡纸，将腌制好的羊肉块均匀分布在上面。
3. 将孜然粉均匀撒在羊肉上，再用手按压一下，使孜然粉更加粘附在羊肉上。
4. 将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤15-20分钟，直到羊肉熟透，表面呈金黄色即可。
孜然羊肉烤好后，可以配上蒜泥、辣椒油、大葱等调料一起食用，口感更佳。