怎么炖猪蹄/好吃又烂
Time:2023-08-21 10:04:11
关于怎么炖猪蹄的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
- 1、怎么炖猪蹄
- 2、怎么炖猪蹄好吃又简单
- 3、怎么炖猪蹄好吃又烂
怎么炖猪蹄
用火烧下去毛剁块放入锅中加水煮开煮开后倒去浮末最好再清洗一遍放入蒜头姜香菇酱油冰糖水高压锅压10至15分钟后开盖继续煮至汤汁浓稠便可午餐,咸,下饭菜,荤菜,咸鲜,宴客菜,亲友聚餐,炖锅,下酒菜,炒
怎么炖猪蹄好吃又简单
1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。（这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄）
2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫
3.转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时
4.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时
5.黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可
怎么炖猪蹄好吃又烂
1、食材：猪蹄400g，板栗50g，姜片升远向与既块片10g，淮山药10g。2、锅中注入适量的清水，大火烧开，倒入猪蹄。3、搅拌片刻去除血水杂质，备讨关煮开后将猪蹄捞出，沥干水分备用。4、在砂锅中注入适量的清水，大火烧热倒入猪蹄、淮山药、板栗、钟零关变快旧东现余哪造姜片搅拌片刻。5、盖上锅盖，烧开后转小火煮两个小时，打开锅盖加入少许多盐搅匀调味。6、将煮好的猪蹄汤盛出装入碗中就可以食用了。