抗癌食物排行榜
Time:2023-08-01 14:53:59
关于抗癌食物排行榜的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
抗癌食物排行榜
“一天一个苹果能抗癌！”
昨天晚上，李先生在网上看到一个研究说苹果能抗癌，于是特意从冰箱里拿出一个苹果，皮也不削啃了起来，没想到啃了两口，就被母亲叫住了。
“晚上的苹果是毒苹果，最好不吃。”母亲一脸认真地说道。
“可是专家都说了苹果能抗癌，怎么晚上吃就有毒了呢？”李先生疑惑地问道。
“晚上睡觉消化系统也要休息，吃了消化不了就转成毒素了。”母亲一边说，一边把李先生手上咬了几口的苹果拿了过来扔进垃圾桶了。
.....
一天一个苹果，医生远离我，相信这句话很多人都听说过。可是关于苹果的说法也有很多种，有人说苹果还能抗癌，也有人说苹果有毒，究竟谁对谁错呢？
一、一天一个苹果，真的能抗癌？澳大利亚伊迪斯考恩大学的研究人员进行了一项研究，研究人员在对5.6万多名年龄在50~65岁的丹麦人进行了长达23年的随访，并分析了癌症、饮食和健康队列的数据，发现经常摄入富含类黄酮食物的人群的死亡风险比较低，特别是每日摄入的类黄酮量达到约500毫克时的效果最显著。
研究人员认为，摄入以苹果、西兰花、茶等为代表的富含类黄酮的食物，能够预防癌症以及心脏病，尤其对吸烟和喝酒人群更具效果。原因可能是因为类黄酮具有抗炎的作用，还能改善血管功能，目前该研究发表在《自然》杂志上。
不过，这项研究属于观察性研究，结论不能直接给出因果关系。实际上，没有单纯哪种食物可能抗癌、防癌！
河南省疾病预防控制中心营养与食品安全研究室主任付鹏钰认为，确实有研究发现一些食物中含有抗癌成分，但不代表食物本身能抗癌，因为食物中的抗癌成分，一定要达到一定的剂量才能有作用，而食物中的抗癌成分通常都比较少，是很难通过直接吃这些食物来抗癌的。
其实，就连一天一个苹果，医生远离我的说法也是错的。美国医学杂志有一项长期的研究发现，每天吃苹果的人和偶尔吃苹果或不吃苹果的人看医生的次数几乎一样多。
二、早上金苹果，晚上吃苹果是毒苹果？很多人都认为晚上吃苹果就是毒苹果，会对肠胃的消化功能造成影响。事实上，就算人在睡觉的时候人体的各个器官也是在正常运行的，虽然运行的速率慢了一些，但是消化一个苹果还是很轻松的。
因此，晚上吃苹果并不会对健康造成影响。关于吃苹果的时间，其实只要人体的消化系统处于正常的运转状态，不管什么时候吃苹果一般都不会对健康产生危害。
三、千古难题：吃苹果究竟要不要削皮？在吃苹果的时候不少人都会纠结要不要削皮，毕竟苹果皮确实有营养，而且苹果皮的一些营养含量都比果肉多，就拿上面的研究中的类黄酮物质来说，如果肉中的黄酮含量为15~605.6mg/kg，果皮中的黄酮含量达到834.2~2000.3mg/kg。
虽然苹果皮也有很高的营养价值，但是苹果皮也容易有农药残留，世界卫生组织还曾经在2015年专门因为农残问题，针对中国建议，对根块类的蔬菜和水果要彻底削皮。因为我国的食品安全中有很大因素是污染物导致的农药杀虫剂、化学污染等，有证据发现施用量普遍超出了推荐剂量，就增加了水果和蔬菜表皮中的农药残留，因此，苹果最好削皮后再吃。
这里需要强调的是，有农药残留不一定就对身体有害，因为不同剂量带来的影响不同，不同农药种类，毒性也大不相同。为了让风险降到最低，有条件的话还是削皮比较好。
四、吃苹果真正该注意什么？在吃苹果的时候，还需要注意以下几点，才能更好地获得相应的营养：
1、外表是否正常？
看苹果的颜色是否均匀，一般红黄相间而且带有少量“麻点”的苹果吃起来口感更好，外表看起来细腻的苹果质量更好，如果苹果的表面比较暗而且有青色的条纹，表示苹果的成熟度不够高。
2、是否有果香？
在购买苹果的时候还可以闻一下气味，如果果香味明显而且不刺鼻，表示是质量好的苹果，如果闻起来味道寡淡则表示成熟度不高或味道不佳。
3、注意适量
《中国居民膳食指南》中推荐每日摄入的水果量为200g~350g，同时建议食用3种以上的水果来共同满足这个量，通常每天吃一个中等大小的苹果即可。
总之，苹果的营养丰富，口感也不错，但是网上关于苹果的一些传言不可轻易相信，需要理性对待。#春日生活打卡季#
参考资料：
[1]《实锤！苹果和茶抗癌护心，这类营养素的好处被低估了》.生命时报.2019-08-30
[2]《早上金苹果，晚上毒苹果？一日一苹果，医生远离我？关于苹果的真相》.科普中国.2022-01-23
[3]《惊呆！这种颜色的苹果千万不能吃？会致癌？万万没想到的是…》.科普中国.2019-11-23
[4]《世界卫生组织：中国的水果得削皮吃》.健康时报直播.2015-04-19
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抗癌食物排行榜,第一名竟然是它
抗癌蔬菜排行榜：
熟甘薯98.7%，生甘薯94.4%，芦笋93.7%，花椰菜92.8%，卷心菜91.4%，菜花90.8%，欧芹83.7%，茄子皮74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，金花菜37.6%，苤蓝34.7%，荠菜32.4%，芥菜32.4%，雪里蕻29.8%，番茄23.8%，大葱16.3%，大蒜15.9%，黄瓜14.3%，大白菜7.4%。
参考资料：
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白菜
就算抗癌排第一也就比其他菜多那么几微毫克 有嘛用啊
而且得吃好几斤才能把那几克抗癌因子凸显出来吧
再说人每天能吸收的有限 你多吃也只是浪费
大蒜再抗癌也只是调料啊 能只吃大蒜当主食嘛
想用吃来解决 还不如吃药 微量 精确 省事呢..
“约有80%～90%的癌症都是因生活环境引起的，所以是可以预防的。在这一部分中又有75%是从嘴巴引起的，包括吸烟、喝酒及吃不良的食物。另一部分则是由辐射和化学药物等造成的。”
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多吃那帮没用的还不如做好预防 戒掉不良习惯 保持干净环境 少接触辐射和化学药物
这可比每天吃一斤大蒜省事多了= =
“
“新起点”生活方式可以帮助我们预防75%以上的癌。
营养：
1. 维生素A、维生素C、维生素E及某些矿物质如硒，都是著名的抗癌物。
2. 低脂肪、高纤维的饮食。因为纤维可以吸附一些食入的毒素而很快排出体外，一般24小时就排出体外了。
3. 在一些蔬菜中含有抗癌物--吲哚。如花菜和卷心菜等十字花科的植物。
运动：运动可以改善免疫系统，使其工作活跃，可降低体重，促进血液循环提高供氧能力。
4.水：水可帮助清洁内脏，排出毒素。
5.阳光：阳光可以使人体产生一种干扰素帮助抗癌。
6.节制：弃绝烟、酒、肉食，不要吃得过量，保持标准体重。
7.空气：清新的空气可使人体获得充足的氧气，要常开窗保持空气流通。要注意坐挺站直，采用正确的腹式呼吸。
8.休息：过分疲劳会使免疫力下降，休息会增强人体的免疫力。”
【多菜少肉 戒烟戒酒 大量饮水 早睡早起 经常运动 注重休息】
自己抉择吧~
抗癌食物有哪些抗癌食物排行榜
1.大蒜。蒜是最有效的抗癌食物，尤其是针对皮肤癌，结肠癌和肺癌。
2.柑橘类水果。研究发现，经常吃柑橘类的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的几率减半。
3.亚麻籽。亚麻籽含有木酚素，具有抗氧化及抑制癌变的作用。而其中丰富的欧米伽3脂肪酸能对抗结肠癌。
4.绿茶。研究证实，绿茶能减缓和预防好几种癌症的发展，包括结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。
5.绿色蔬批婷则李格已关怀限菜。深绿色叶菜富含类胡萝卜素，这是一种抗氧化剂。它能去除体内自由基，预防癌症。
6.所有的莓类。蓝莓、草莓、树莓等都富含大量抗癌成分，对预防大部分癌症有效。
7.三文鱼。研究证明，三文鱼等鱼类是抗癌的高手，不过，千万不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。
8.番茄。番茄含有大名鼎鼎的番茄红素，它已经被证实能够预防前列腺癌、参神讲七型乳腺癌，肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄红素，最好谁末杆官鸡井跟急读然吃熟番茄，而不是督见材弦升很巴生的。
9.红酒。红酒伟福律查消垂序卷坏粮正中含有白藜芦醇。这是一种极为有效的抗氧化剂，能预防细胞伤害。不过喝红酒也要注意量，每天最好只喝一小杯。
半若料女夜粉训映光大期10.全谷物。全谷物富含抗氧化剂和膳食纤维，因此能预防围好备癌症。主食中最好有1/3都是粗粮。