学做菜视频家常菜/下载/怎么做
Time:2023-07-11 11:35:11
关于学做菜视频家常菜的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
学做菜视频家常菜
之前在0基础学做菜的专栏里，提到了现在冬天来了，我们比较适合吃的食材有：羊肉、白萝卜、白菜等。
讲真，冬天的萝卜和白菜真的是超级爽口和鲜甜，特别是打了霜的白菜更是好吃到不行。
今天给大家带来一道 非常适合在冬天吃的家常菜，也是很多人喜欢吃的一道菜，白菜梗炒五花肉。
学会做这道美食，做给老公吃，老公会更爱你哦，食谱如下
所需食材：
烹饪步骤：
1.将五花肉切片（稍微细一点比较好榨油），白菜梗切小段，红辣椒切滚刀块，蒜籽和姜切碎备用。
2.锅中放一点点油，然后下五花肉，开小火，慢慢讲五花肉的油榨出来，让它不那么腻。这一步非常重要，如果五花肉切的大块，又不炸油的话，会非常肥腻的，榨至两面微微金黄即可捞出备用。
3.锅中下油，放入姜蒜和辣椒炒香，然后下五花肉，放盐和生抽翻炒均匀。
4.下白菜梗继续翻炒，让点酱油上色，加点盐调味即可出锅。
小贴士：这里要说一句的是，如果在之前不放盐现在在来放盐，可能造成白菜梗入味了，但是五花肉还比较淡的情况，所以在第三步的时候就要放盐。
另外放这种稍微大一点的红辣椒（不是彩椒）不会让这个菜太辣，所以这是一道适合很多地区的朋友学习的一道家常菜，赶紧动手来做吧，欢迎大家关注和点赞和评论，谢谢观看。
学做菜视频家常菜怎么做
十大家常菜做法——麻婆豆腐
1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
十大家常菜做法——回锅肉
原料：猪后臀尖，青蒜
辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅
青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好
锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。
美食天下
川菜天下，全是视频教做菜
学做菜视频家常菜下载
