春节假期,大鱼大肉的人们往往容易吃得过多,一下子吃了比平时多几倍肉类、油炸食品,造成了肠胃功能紊乱,影响身体健康。
再加上三餐不规律,过完年就开始上吐下泄。春节期间应该怎么吃?可以试试用米粥调补,米粥本身就很有营养价值,既可保健养生,又可预防疾病。
春节健康饮食的原则1、清淡少油腻,搭配要合理。每天大鱼大肉,不吃青菜会导致使肥胖、高血压等疾病。春节放假活动量比上班时要少,人们又常睡个“懒觉”,几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此在春节更要注意自己的饮食,应该比平时更清淡些,减少脂肪的堆积。
2、蔬菜胜良药。节日的餐桌菜肴丰盛,顿顿离不了鱼肉荤腥。然而,人们却会感觉到疲惫、胃肠不舒服,这时候少吃点油腻的荤菜,多吃点蔬菜就可以了。新鲜蔬菜含有丰富的纤维素,可解油腻,维持胃肠正常蠕动。
3、水果不可少。春节饮食不规律,容易上火、便秘,吃点水果,补充维生素,不仅有去火、润肠作用,还能预防各种疾病。但要注意的是,水果与蔬菜应分开吃,不要觉得都有好处,就两个一起拼命吃,水果中的大量酵素,会使蔬菜的纤维素腐坏。
四款养生粥最适合春节养生1、春节期间养生喝八宝粥
材料:薏仁、红枣、莲子、红豆、糯米、花生、砂糖。
做法:将红豆、花生、薏仁、糯米洗干净之后,把放入红豆、花生、薏仁用清水之中泡发两个小时以上;之后加入适量的水和这些食材大火煮沸,最后放入红枣、莲子以及薏米,然后开小火熬到浓稠就好了。食用前可以按照个人口味加入适量的砂糖,这样一份美味的八宝粥就做成了。
功效:这道八宝粥在我国已经具有千年传承了,有很好的滋养肠胃的作用,是春节养生服用的不二之选。
2、春节期间养生喝芹菜粥
材料:新鲜的芹菜、粳米。
做法:将新鲜的芹菜洗干净之后切小段,然后用榨汁机榨汁,最好过滤下菜渣;之后把粳米、芹菜汁一起放入锅中,看情况加入少量把清水熬粥;煮好之后放凉就可以服用了。
功效:春节已经是春天了,是肝阳最为旺盛的一个季节,所以这个时候我们的身体肝火旺盛,容易出现头晕眼花还有心情暴躁的情况。这个时候服用芹菜粥,不仅能很好的调养肝火旺盛、情绪暴躁的状况,,同时对于降低血压也有着很好的调养效果。
3、春节期间养生喝红枣花生粥
做法:先用白糖将红枣丁和山药丁腌半个小时,锅中加适量清水、花生仁与梗米 ,大火煮到米粥浓稠时,再加入腌好的红枣丁、山药丁,用小火煮10分钟,按个人口味加适量白砂糖即可食用。
功效:红枣花生粥有益气血、助消化的作用。另外,还有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血的疗效。
4、春节期间养生喝紫苏粥
做法:先加入适量的清水,将紫苏叶煮沸,然后用榨汁机榨汁,过滤掉菜渣备用。把粳米洗干净,再烧一锅水,加入粳米煮到米粥浓稠时,再加入准备好的紫苏叶液和红糖,搅匀就可以完成。
功效:紫苏叶味辛,性温,有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效,能扩张毛细血管,刺激汗液分泌而发汗,其浸液对流感病毒有抑制作用。因此紫苏叶与粳米同煮,更加有和胃、散寒、解表作用,对于体弱者、偶感风寒者更加适用,非常适合春季感冒高发季节。
养生粥二品
·配 料:
鸭肉
大米、小米、葱白、糯米、竹叶、红枣
白糖
·特 色:清火润燥、调节脾胃。
·操 作:
1、将鸭肉切碎上锅炒透加水煮烂,米淘干净后放入鸭肉中同煮,加入葱白煮成粥即可。
2、将竹叶放入水中煲20分钟,竹叶水中加入大米、小米、红枣、白糖煮成粥即可。
给您简单推荐10款
1蔬菜牛肉粥
原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5
个,盐--若干
制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。
(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
02 豆腐粥
原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干
制法(1) 将豆腐切成小块。
(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03 鸡蛋粥
原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干
制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
04 蔬菜鱼肉粥
原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米
饭--1/4碗
制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。
05 干酪粥
原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克
制法(1) 将干酪切碎。
(2) 将米饭入锅加适量水煮。
(3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。
06 豌豆粥
原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干
制法(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
(3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
(4) 加盐调味。
07 胡桃粥
原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干
制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
(4) 煮好后用盐调味。
08 苹果麦片粥
原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个
制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3) 煮
开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
09 鱼肉牛奶粥
原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干
制法(1) 将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。
(2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。
10 芋头粥
原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干
制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。
(4) 煮至粘稠后加酱油调味。
推荐一款简单的:黄金满地粥
先煮好白粥,在快要煮好的时候打一两个鸡蛋下去,再把蛋和粥混合在一起再煮一两分钟就可了,如果你要营养充分一点的话,把鸡蛋打到锅里就可以把火关了。这样煮出来的粥很美味又有营养!
方法简单,不凡自己动手试试!!
我经常煮紫薯粥吃。紫色蕃薯营养价值很高,把蕃薯切成一块一块的,大块一点比较好,口感好些,然后煮粥的时候一起放进高压锅,高压锅省时又经济,而且压出来的粥很好吃哦!蕃薯粥特别好吃,而且做法实在是简单得不得了,煮粥放入蕃薯不过是举手之劳的事情。但是吃这种粥的功效可不能小看哦!蕃薯粥有润肠通便的功效,还能养颜。总之好处很多,经常吃对身体很好。
还有白菜瘦肉粥啊!用砂锅熬粥也很香,不过费时一些。瘦肉切小块,跟米一起熬,放点花生油,熬得快熟时放白菜,白菜切碎点,最后放盐就可以啦!也很香哦!
还有田鸡粥啊!鱿鱼粥啊!都跟前面的白菜瘦肉粥做法差不多,田鸡粥这些可以放些姜丝,味道比较鲜。
粥的种类实在是太多,但是做法都是千篇一律,青菜都是要最后快熟时下。
这些粥做法很简单,你可以尝试做一下,简单但却味美。很不错哦!
推荐一款:百合瘦肉粥
黑糯米补血粥 黑糯米、桂圆和红枣土是大家都知道的补血好咚咚,再加上营养价值很高的山药,益气养血的功效更显著,每个月记得喝哦,哈哈,黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖六危毛减督,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环,但是因为不易消化,每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以耐今贵套下2片红参) 当归红枣排骨 治皮肤转季干燥粗糙,皮肤瘙痒……排临突洋厚开纪解金画骨一根,枸杞,红枣12枚,当归4片 排焯水,洗净血水放入沙锅加入己绿着似后格专还终掉枸杞红枣当归,葱,姜片,大火烧开,,再小火炖至排骨苏烂,盐,鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮,就能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅助作用 养颜补血燕麦后眼酒蛋协客村极粥 突然想起哪位佳人的话:女人时府程注算称步刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己,能隔段时间想起自己已然不错了.呵呵! 先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记聚全始使源片绍破家能得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖 双红补血汤 红薯500克,红枣10克,红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开,红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品,喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜 养颜的木瓜银耳汤 银耳、木瓜、红枣、冰糖,把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头,下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了 黄豆雪梨猪脚汤 常喝梨汤对女人是有好处的,梨子自古就有“百果之宗”的美誉,用雪梨来做汤,更可以祛咳润肺,清你析心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤,对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显阶的效果降低血压和滋养清热的门车很通旧好汤,可以多喝一点 雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐服校抗曾电温冲乱雨,猪脚加入姜片飞水去异味,分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜,加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味