每一道食材都有自己特有的功效,但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候,功效就有可能变成病因,这就是我们所说的食物相克。2018年3月15日,央视3·15晚会一号消费预警发布:食物相克说法都是谣言。过度关注食物相克,会影响我们摄入食物的多样性,食物相克传言是站不住脚的。
食物相克这样的说法从实际案例和成分分析来说都是谬论,食品卫生部门根据十几年来的研究表明,任何无毒、能食用的食物都可以放在一起吃,并不会产生任何不良反应。而网传的“食物相克”案例的真相可能是以下几种:
食物相克或许只是过敏
比如说吃海鲜的时候不能与什么什么搭配,否则会出现健康问题,其实这可能只是对海鲜过敏引起的,这也是为什么同样的食物有些人吃没问题,有些人就会出现问题的原因。
食 用 不 当
比如大量食用柿子可能会导致肚子疼,或者大量进食山楂、石榴等富含果胶、鞣酸的食物,就容易伤胃,造成腹部疼痛、恶心呕吐的现象,如果这时候恰巧与别的食物一起食用,就会产生是两种食物同食导致的错觉。
身体体质问题
比如说一些乳制品不能和某些食物搭配,不然会出现中毒现象,其实这也是人体对乳糖不耐受的问题,导致出现饮用乳制品后一系列的健康问题,其实并不是食物相克的问题。
看完上述的原因,就可以了解,出现不良反应的情况多种多样,但都不是因为两种食物含有什么成分会导致同食中毒,因此,那些写着食物相克的朋友圈都可以不用再转啦~
资料来源:综合网络
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鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
牛肉忌红糖┄┄同食胀死人
狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒
蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃会中毒腹泻死亡
鲤鱼和甘草——会中毒
狗肉*绿豆——会中毒
不宜来自与孜然同食,易上火伤肝,眼红肿。
不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食 不利于人体的生化反应。
不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富,容据宣社说敌础善即杀易被蜂蜜中的矿腔竖败物质铜天激松城望查粮欢困章复、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,由挥容易引起腹泻。
扩展资料纪:
蜂蜜虽好,却不可乱喝,需要根据不同的画衡找迅机最想身体状况,选择适宜的饮用时间,以达到事半功倍的效果。
身体虚弱,申时喝蜂蜜水。申时即下午3点至5点,是我让井约互基井绝弱察们现在常说的下午茶时间。此时,人由于一天的工作,体力、脑力消耗较大,容易感到疲劳。尤早其是亚健康和低血糖人群,这时候急需补充体力。
蜂蜜中含有40%的果糖和35%的葡萄糖,这两种糖类经过消化道后,可以被人体直接吸收,缓解低血糖。同时,蜂蜜中含有钾、伍颤钙、铜、磷以及大量的维生素,其中钾具有兴奋心脏它求胶素伯放个的作用。所以,在人体感急奏仅存各啊屋到疲劳的申时喝蜂蜜水,可以有效补充体力。
参考资料来源:人民网-蜂蜜正确保存有方法 秋食蜂蜜注意3禁忌纤塌
参考资料来源:人民网-蜂蜜虽好 茶绍活济需准毫做白找不可乱喝