馄饨馅的做法大全家常|儿童|
Time:2023-06-11 05:17:15
关于馄饨馅的做法大全的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
馄饨馅的做法大全
三鲜馄饨馅
材料：五花绞肉200克、花枝肉200克、虾仁200克、葱1根、姜1小块、冷开水3/4杯、A料（盐3/2茶匙、味精1茶匙、细糖1茶匙）、B料（太白粉1大匙、白胡椒粉1茶匙、香油1大匙）
做法：1、葱洗净后切段；姜洗净后切片，与冷开水一起放入果汁机中，打20秒成葱姜汁备用。2、虾仁与花枝肉洗净后沥干、切成细丁备用。3、取一搅拌盆，将五花绞肉与虾仁丁、花枝丁放入盆中摔打、搅拌至有黏性后，再加入调味料A一起顺同一方向搅拌均匀。4.取葱姜汁分3次加入绞肉馅中，且注意每加入一次葱姜汁都要不停搅拌，让绞肉能完全将葱姜汁吸收后才可以再倒入另外一部份。5.待葱姜汁加完后再加入调味料B于盆中一起搅拌至匀即可。
韭菜鲜肉馄饨馅
材料：鲜肉馅400克、韭菜300克、盐1/2茶匙、味精1/4茶匙、细糖1/4茶匙、香油1大匙
做法：1、韭菜洗净沥干，切细后备用。2、取一搅拌盆，放入韭菜末，再加入所有调味料一起搅拌均匀。3、再加入已作好的鲜肉馅，一起拌至完全均匀即可。
干贝鲜肉馄饨馅
材料：猪绞肉600克、葱1根、姜1小块、水3/4杯、干贝70克、A料（盐1茶匙、味精1/2茶匙、细糖1茶匙）B料（太白粉1大匙、白胡椒粉1茶匙、香油1大匙）
做法：1、干贝用水泡发后蒸约20分钟后沥干水分，且将沥出的水留下后剥丝备用。2、葱、姜洗净后将其沥干水份，且将沥出的水留下。3、葱切段，姜切成片备用。4、将葱段与姜片和葱、姜与干贝沥出的水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。5、取一搅拌盆，将绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性备用。6、盆中加入调味料A，且一起以同一方向搅拌至均匀。7.取葱姜汁，将其分3等份，分别加入绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。8.将葱姜汁全部加完后，再加入干贝丝及调味料B，一起搅拌至均匀即可。
鸡肉馄饨馅
材料：鸡胸肉400克、肥猪肉200克、葱1根、姜1小块、冷开水3/4杯、A料（盐3/2茶匙、味精1茶匙、细糖1茶匙），B料（太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙）
做法：1、葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。2、将葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。3、鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。4、取一搅拌盆，绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性。5、将绞肉中加入调味料A，一起以同一方向搅拌至完全均匀。6.将葱姜汁，将其分3等份，分别加入绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。7.待葱姜汁全部加完后再加入调味料B，一起搅拌至均匀即可。
虾仁香菇馄饨
材料：虾、生粉、水、盐、白胡椒、肉馅、蛋白0.5个、干香菇、葱、姜、盐、鸡精、香油、鸡汤、紫菜、馄饨皮、榨菜
做法：1、虾线去壳，挑出虾线。撒上生粉，加少许水，抓匀，是个洗虾的过程，然后用水反复冲洗干净，这个时候虾就会变得很白净哦！2、控干水分，加适量盐和白胡椒，先把虾仁给腌一下。然后准备肉馅，肥的稍微多一点，倒入半个蛋白，朝一个方向充分搅拌，让它们完全混合。3、干香菇泡软切末，葱姜也切末，放进肉馅中，还是朝一个方向充分搅拌均匀，加入一点点水，打进肉馅中，一定要充分把水打进肉馅中哦！4、最后放适量盐、鸡精、白胡椒粉搅拌搅拌，最后再放一点香油，再搅拌均匀。5、最后把虾仁在肉馅中和一下，就可以包了。6、包的时候，先放一点肉馅，然后放一只虾子，再以点点的肉馅，就可以包起来了。
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儿童馄饨馅的做法大全
肉绞碎 放点盐、酱油、食用油、 葱切细细的，一个方向搅拌
宝宝馄饨馅的做法 大人们吃馄饨,一般可以随心所欲,想吃什么馅儿就包什么馅儿,但是宝宝呢?宝宝那么小,也能跟着大人一起随便吃吗?答案是不行的
家常馄饨馅的做法大全
馄饨认馅有芹菜牛肉馅、胡萝卜虾仁馅、香菇鸡肉馅、白菜猪肉馅等做法。
1、芹菜牛肉馅
材料：牛肉、鸡蛋、芹菜、香菇。
做法：芹菜焯水切碎；鸡蛋取蛋黄；牛肉生姜腌制后去腥切成小肉块；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀。
2、胡萝卜虾仁馅
材料：鲜虾、鸡蛋、胡萝卜、青菜。
做法：胡萝卜焯水切心含评当察碎；鸡蛋取蛋黄；青菜切碎；鲜虾生姜腌制后去腥剁成虾泥；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀。
3、香菇鸡肉馅
材料：鸡肉、鸡本背十乎女相属蛋、胡萝卜、白萝卜、香菇。
做法：胡萝卜、白萝卜、香菇焯水切碎；鸡蛋取蛋黄；鸡肉生姜腌制后去腥切成小肉块；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀。
4、白菜猪肉馅
材料：猪社气练起福和煤也蛋超肉、鸡蛋、白菜、胡萝卜。
做法：胡萝卜焯水；鸡蛋取蛋黄；白菜切碎；猪肉生姜腌制后去腥剁成肉泥；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀。
5、玉米香菇鱼肉馅
材料：鱼肉、白菜、香菇、玉米粒。
做法：香菇、玉米焯水切碎；白菜切碎；鱼肉生姜腌制后去腥剁成肉泥；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀。
6、鸡蛋木耳馅
材料：鸡蛋、木耳、西葫芦。
做法：木耳、西葫芦十植而企句显焯水切碎；鸡蛋炒熟切碎；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀。