宅家吃什么?
今天的主角是——TA
「海鲜饭」
赶紧照着一起做吧!
入口鲜香美味,
好吃到爆!
食材
份量米饭 2碗 梭子蟹 2只 洋葱 半只 番茄 2个 彩椒 3个 面粉 少许 盐 少许 辣椒粉 少许1 料理制作
1、准备2个梭子蟹清理后备用,也可以是青蟹,或者是其他霸气的海鲜,自己喜欢即可。
2、用普通面粉调制这样薄薄的面糊,裹在梭子蟹的外表。
3、起油锅,大火,把裹好面糊的梭子蟹过油备用,剩下的油不要浪费哦,经过海鲜洗礼的油是好东西,煮一碗面,放几只小虾米,再滴几滴这个油,立马就是高大上的海鲜面啦!
4、洋葱备用。
5、番茄切丁备用。
6、彩椒切丁备用。
7、油锅烧热,大火,先炒洋葱,洋葱必须炒到透明,再放番茄,炒出汁水。
8、倒入彩椒翻炒几下后放盐调味。
9、倒入米饭,米饭煮得干一些,或者用隔夜的剩饭。
10、食材与米饭拌均匀
11、码上过油后的梭子蟹,盖上锅盖焖5分钟左右。
2 料理装盘
12、开锅后撒上西班牙辣椒粉或者黑胡椒粉即可装盘食用。
13、氛围感拉满又简单操作的一道美食,让周末充满仪式感,疫情宅家也要把日子过好。
学会了就赶紧试试吧!
资料:料理妈妈CHEFMAMA
编辑:黄湄
将洋葱碎用橄榄油炒香,放米再炒,再放鸡汤焖熟,再放藏红花 、炒好的海鲜,你爱吃的蔬菜,翻炒一下即可
前言时蔬鲜虾饭