食品安全责任书_签订
Time:2023-06-01 04:34:13
关于食品安全责任书的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
食品安全责任书
春节临近，旧城分局在全镇开展“食安护佳节”专项行动，全力把控全镇食品安全，为春节营造良好消费氛围。
一是开展餐饮业经营者培训，促进行业自律。召开全镇餐饮业主食品安全暨制止滥办酒席会议，从集体聚餐食品安全要求、食品安全风险防控、餐厨废弃物处置要求、制止滥办酒席规定等方面作了培训和要求。
二是分局到各村(社区)召集党员代表、乡镇人大代表和离退休老同志代表开会，宣传食品安全和制止滥办酒席的政策。
三是认真开展食品安全隐患排查整治。针对旧城镇实际，分局以关坝、槐坪等边远村组为重点地区，以小食杂店、小餐饮、小作坊和农村食品摊贩为整治重点对象，以1元食品、散装食品、小作坊自制食品、火锅底料等为重点整治品种。检查人员采取宣传引导和现场检查相结合，并要求经营者参与自查，建立进货台账，督促经营者切实履行食品安全主体责任，绷紧安全这根弦，把好食品质量安全关。
专项整治行动中，分局与74户食品经营户签订了食品安全责任书。
食品安全责任书签订
在末尾处写：“承诺人：***”
有8个行政法规,57条部门规章.
如:
国务院办公厅关于印发全国产品质量和食品安全专项整治行动方案的通知
（国办发〔2007〕57号）
各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：
《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》已经国务院同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
二○○七年八月二十二日
全国产品质量和食品安全专项整治行动方案
为解决当前产品质量和食品安全方面存在的突出问题，国务院决定现在起到今年底，在全国范围内开展产品质量和食品安全专项整治。
一、总体要求
通过对重点产品、重点单位、重点区域的集中整治，建立健全从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，建立产品质量和食品安全追溯体系和责任追究体系，建立覆盖全社会的产品质量监管网络，把我国产品质量和食品安全提高到一个新的水平。
重点产品，是指食用农产品、食品、药品、涉及人身健康和安全的产品，以及进出口商品；重点单位，是指蔬菜生产基地，规模畜禽、水产品养殖场，肉联厂、屠宰场，饲料加工厂，食品生产加工企业及小作坊，农副产品批发市场、生鲜产品超市、小食杂店、小型餐馆，以及药品生产经营企业等；重点区域，是指农村和城乡结合部，食品生产比较集中的区域，无证照生产经营问题突出的区域，以及制假售假屡打不绝、反复发生的区域。
二、主要任务和工作目标
（一）农产品质量安全整治。对农业投入品使用、生产过程进行整治；加强对种植养殖业产品农药残留和“瘦肉精”、“孔雀石绿”、“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁用、限用药物残留监测；查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药兽药、饲料添加剂等违法行为；依法查处重点地区和重点市场生产销售不符合法定要求的农产品的行为，严厉打击制售假冒伪劣农业投入品的违法行为。到今年年底，全国大中城市的农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围；农产品生产基地、规模种植养殖场、农业标准化示范区（场）使用违禁农药兽药和饲料添加剂问题基本解决；蔬菜、畜禽、水产品农药兽药残留超标率及检出率进一步下降；杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺等5种高毒农药。（农业部门牵头）
（二）生产加工食品质量安全整治。对食品企业和小作坊依法进行整治，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为；坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证的非法生产加工企业，严肃查处获证企业生产不合格产品等违法行为；加强对小作坊的监管，全面推行产品质量安全承诺书制度；严格食品市场准入，组织开展强制检验和专项抽查，强化食品生产加工企业使用添加剂备案制度。到今年底，食品生产加工企业100%取得食品生产许可证；小作坊100%签订食品质量安全承诺书；彻底解决县城以上城市、乡镇政府所在地和城乡结合部婴幼儿配方乳粉等16类食品无证照生产加工的问题。（质量技术监督部门牵头）
（三）流通领域食品质量安全整治。严格食品经营主体市场准入，落实食品质量市场准入、交易和退市的各项制度。加强对农村食品进货渠道和农村集市的管理，落实区域监管责任；加大市场监管力度，严厉查处食品批发市场、小食杂店无照经营、超范围经营以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为，严厉查处水产品经营中使用违禁药物或化学物质等违法违规行为；重点整治售假问题突出的市场。到今年年底，县城以上城市的市场、超市100%建立进货索证索票制度；彻底解决乡镇政府所在地及县城以上城市小食杂店、小摊点无照经营的问题；乡镇、街道、社区食杂店100%建立食品进货台账制度。（工商行政管理部门牵头）
（四）餐饮消费安全整治。全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度。进一步规范卫生许可和监督工作，加强对农村、学校、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小型餐馆的食品卫生监管；严格推行餐饮业原料进货索证和验收制度，严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。到今年底，彻底解决县城以上城市的餐饮
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食品安全责任书模板
1、《学校食品安全责任书》。 2额石道示愿甚且、为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的严谈造牛厚衣字以们脱运决定》，加强对学校食品安全工作的领导，落实食品安全工作责任制，强化食品安跳坚书位全工作的监管力度，保障师生的生时要米表距继命安全，维护学校正常的教育教学秩序，促进我乡教育事业的发展特制到连脸去触光动李论定《20XX年食品安全管理工作目标责任书》。 3、成立食品造取烟垂京杀细款斯安全管理机构，加强对学校食品安全工作的领导，加强食品安全监管队伍建设，把食品安全工作害斤束步航河提到议事日程，加强检查和督促，层层落实责任制。 4、通过多种形式加强对师生的食品安全知识法规的教育，提高师生对食品安全的意识，如广播、墙报散减模口山良游诉游班伤、讲座、标语、横幅、征文、竞赛等等。 5、制定措施，严禁学生在学校周边地区小摊档购买食品(零食)，防止购买到不符合卫生质量标准的食品。 热果6、学校要经常与有关部门一道，对学校周边地区的商店或摊档进行排查，发现销售不符合卫生质量标准食品的要及时报告有关单位，及时查处，防止不符合卫生质量标准的食品流入校园。 7、加强对学校厨房的管理。厨房工作人员必须经过考格体检合格，方可上岗;厨房必须按照有关卫生要求的农令属划斯为大片品所程序正规操作，厨房购买的一切食品，必须符合卫生质量标准;防止食物中毒事自今于财获门响件发生。 8、学校应加大食品安全配套设施投入和做好专项经费的年度预算，定期检查和更换安全配套设施。 9、与食品安全工作有关部门密切配合，切实做好学校食品安全管理工作。 10、学校(盖章)：11、食品安全责任人签名： 12、二0XX年X月XXX日。