川贝母炖雪梨
Time:2023-05-25 08:20:17
关于川贝母炖雪梨的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
川贝母炖雪梨
秋天在五行上属于金，对应的六气是燥，对应的脏腑是肺，所以入秋以来，燥咳逐渐增多。
很多患者在平常咳嗽的时候或者不咳嗽时，尤其是在秋冬季节，都会自己做点川贝炖雪梨，有的还会在里面加些其它药物，比如百合、麦冬、枸杞之类的养肺阴药物，来治疗或者预防咳嗽。
那么是不是每个人都适合吃川贝炖雪梨呢？
并不是。
首先让我们看看川贝炖雪梨的组成：川贝、雪梨、冰糖。
接着，我们看看每个主要食材的功效。
川贝母：味甘、苦，性微寒，入肺、心经，有清热润肺、化痰止咳、散结消肿等功效，所以川贝微寒，整体偏于清肺热、养肺阴。
雪梨，味甘、性凉，入肺、胃经，具有生津润燥、清热化痰、滋阴润肺等功效，所以雪梨是一味凉性的水果，主要也是清肺热、养肺阴。
冰糖，味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、养阴生津等功效，所以冰糖整体偏于补人体的阴液。
由此可见，川贝、雪梨和冰糖配合在一起，可以起养阴润肺、清热止咳化痰作用，因此它们治疗的是偏热性的咳嗽，比如痰热咳嗽和燥咳，而且是燥咳里面的温燥，其它像风寒咳嗽、痰湿咳嗽等并不合适。
那么燥咳之温燥和痰热咳嗽分别有哪些临床表现呢？
燥咳之温燥：口、鼻、唇、咽干燥，口渴，想和冷水，干咳少痰，痰粘，不容易咳出来，心烦，舌干，苔薄黄，脉浮数。有的患者还会出现发热，轻微怕冷，头痛等症状。
痰热咳嗽：临床表现为咳嗽、痰黄稠、咯吐不爽，鼻塞流浊涕，咽痛声哑，舌质红，苔薄黄或腻，脉滑数等症状。
所以咳嗽如果有以上临床表现者，可以试试川贝炖雪梨，但是毕竟是食疗，作用有限，吃了后效果不好甚至咳嗽加重，就要及时就医。
那么川贝炖雪梨，对于正常人用来预防保健是否可以吃呢？
是可以的。
只要你没有脾胃虚弱、痰湿、体寒等表现都可以吃，即正常无病之人没有下列表现者都可以吃：
神疲乏力，少气懒言，怕冷，胃口不好，腹痛喜温喜按，大便稀，舌淡或暗，苔水滑或者白厚等临床表现。
总体来说，川贝炖雪梨作为药食两用的食物，偏性不是很大，无病之人偶尔吃吃是可以的，但是需要记住，咳嗽的时候，一定要是燥咳或者痰热咳嗽才可以用哦！
附：川贝炖雪梨的制作的方法：
步骤与具体操作
步骤1 雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。
步骤2 梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。
步骤3 将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
纯属手敲，实属不易，若觉得写的还行，就麻烦您给赏个赞、点个关注、转发下呗！如有疑问，请留盐～
川贝母炖雪梨的功效与作用
想必大家都知道食用川贝炖雪梨吧，很多人都经常吃，其实大家知道吗？它不仅吃起来美味。而且还要很高的营养价值，那么，我们经常吃这有什么好处？大家知道吗？如果不知道，也没事，因为呢，今天的这篇文章，就会让你明白，我们一起去看看吧。 1、雪梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。 2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。 3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。 看完这篇文章，你是不是更喜欢吃川贝炖雪梨了呢，它不仅能食用，而且还要很高的营养价值，能补充我们人体所需的营养物质，所以大家要经常吃哦，对我们的身体有好处。
川贝母炖雪梨的做法与功效
川贝炖雪梨是一道药膳，主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。川贝炖雪梨的口鸡将求实钱子景出味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。
原料：
主料：梨400克
辅料：川贝母5克
调料：冰糖5克
详细做法：
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
主料：雪花梨、川贝、枸杞
辅料：冰糖
1. 雪花梨、鸭梨都可以。
2. 川贝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滚编做刀块。
4. 加入150ml的白开水。
5. 加入磨好的川贝粉和纸选货路奏枸杞，稍事搅拌。
6. 蒸锅上严打字迫势督刑农刑可原汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。