平底锅菜谱|100例|大全
Time:2023-05-22 22:53:12
关于平底锅菜谱的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
平底锅菜谱
说到班戟，不常吃甜品的朋友或许十分茫然，这洋气的名字又是什么高大上的美食？其实班戟是pancake的音译，说白了就是由平底锅制作起来的甜点，也称热香饼。我们今天制作的这款奥利奥班戟，和雪媚娘也算是姐妹一家亲了，两者都是外皮包裹着打好的奶油加喜欢的水果或饼干碎。
By 老板娘微食记
用料饼皮： 鸡蛋 2个牛奶 170g低筋面粉 35g玉米淀粉 20g细砂糖 15g可可粉 8g黄油 6g馅料： 淡奶油 100g白糖 10g奥利奥饼干碎 40g做法步骤1、将饼皮的所有材料混合均匀后过筛成细腻的面糊。
2、平底锅小火加热，倒入一勺面糊摊匀。
3、等待面糊凝固成完整的饼皮后取出。
4、淡奶油加入细砂糖，使用电动打蛋器打发至可直立尖角为止。
5、取一张饼皮，抹上打发好的奶油，撒上奥利奥碎，再涂一层奶油。
6、将冰皮四周折起来包好即可。（放入冰箱冷藏半小时后口感更佳~）
7、不用担心烤箱烤过头，更没有愁人的揉面和漫长的发酵，如此简单好上手，又可以随意变换喜欢夹心的小甜品，简直是姑娘们的救命美食！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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平底锅菜谱大全
用料
豆腐 一块
大虾 若干（饭盒装不下的我装在另一个饭盒里面当早餐了
空心菜 一把
鸡胸 一块
糙米饭 就是你吃俩顿或者三顿的量，上班族图方便，基本早上做一天的
营养减脂便当的做法
先上个效果图😄
空心菜做法
热锅冷油（橄榄油）
放蒜末+干辣椒来炝锅，待蒜末金黄后把洗干净并切成五厘米左右的空心菜放下去大火炒
全部瘪下去后放点盐起锅就ok
（本人不喜欢味精鸡精这些，所以厨房里都没有
豆腐：
对比下饭盒的宽度，切好，热锅热油，放下去煎，用文火慢慢煎。一面ok了再翻另一面，不要频繁翻动哦～
散点细盐和胡椒粉就ok啦
虾：
水烧开，放姜、蒜
下虾
煮沸即可
鸡胸肉
前一晚腌制好，用料酒/酱油/胡椒
鸡胸自带油，我又在减脂，所以就不放油啦
放在平底锅煎，为了熟得快，我都给切了几刀
每面五分钟吧
切记！小火！平底锅！
期待看到有用的回答！
平底锅菜谱100例
一、嫩煮银丝
原料：嫩豆腐、盐、味精、葱、胡椒粉各适量，少量虾籽。
制法：
1、豆腐整块入开水中烫一下，以防碎来自散。
2、然后修去硬边，切成丝。
3、再把豆腐放入盆中，用开水烫煮一下。
4、锅中加入少许汤，放入虾籽，盐、味精，待水开后，轻轻把豆腐丝放入锅中，小火煮十分钟，见汁白收稠，撒一些葱花和胡椒粉。
特点：豆腐如根根银丝，不断不碎，且味道鲜美，营养丰富，适合没牙的老人食用。
二、无黄炖蛋
原料：鸡蛋5个，青菜心6颗，盐、油、虾籽、葱花各适量。
制作：
1、将青菜洗净，去帮叶留菜心，菜头消成橄榄形，再将青菜叶切齐，将菜心切成四瓣。
2、取锅上火烧热，舀入熟猪油，烧至四成热时，放入青菜心，用铁勺翻动至翠绿色时，用培保采治待真引求友漏勺捞出。
3、取蓝边二号饭碗一只，打入鸡蛋拿味沙清(蛋黄另用)，搅匀，加盐、同洲氢防外二葱花，冲入少许米汤。
4、再将青菜心放上，上蒸笼或放在饭锅中蒸熟，取出，洒上虾籽，即可食用。