用微波炉做美食|简单做法
Time:2023-05-20 11:24:22
关于用微波炉做美食的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
用微波炉做美食
你的微波炉还只用来热剩饭剩菜嘛？请暂停这个想法！下面分享5道微波炉就能做的美食，懒人也能生活得很惬意！
微波炉鸡蛋羹【食材】鸡蛋2个、开水（降温到80-90度）和鸡蛋液一样多、酱油 1小勺、芝麻油/香油 1小勺
【做法】
步骤1：准备2个鸡蛋、一个碗、开水，喜欢吃咸的，准备酱油和芝麻油/香油，喜欢吃甜的，准备蜂蜜；
步骤2：敲蛋入碗，将鸡蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均匀；
步骤3：之前准备的开水，放凉到80-90度左右，把热水倒入鸡蛋液中，倒入的热水量和鸡蛋液是1:1，搅拌均匀；
步骤4：将放有鸡蛋液的碗放入微波炉内，上面盖个盖子（微波炉可用的）或者拿个盘子倒扣，然后只需最高火加热40秒（如果微波炉功力不高的，40秒后看下情况，就再多加热一会儿）。
微波炉卷心菜【食材】卷心菜半个、生抽3勺、植物油1勺
【做法】
步骤1：对半切卷心菜，把根部切掉；
步骤2：卷心菜竖切几刀；
步骤3：3勺生抽、1勺油混合后，均匀洒在包菜上；
步骤4：扣上一只碗，微波炉叮4-5分钟即可。
微波炉萝卜牛腩【食材】白萝卜500g、牛腩500g、干辣椒3g、姜片30g、葱10g 、香菜10g、八角2g、香叶2g、蒜蓉50g
【做法】
步骤1：牛腩在清水中浸泡2小时，去除血水后，切成块状；
步骤2：切好的牛腩注入开水焯烫；
步骤3：焯烫后的牛腩捞出放入砂锅中，加入八角、香叶等辅料，加入适量的开水没过牛腩表面；
步骤4：放入调料搅拌均匀，盖上盖子；
步骤5：放入微波炉中，微波高火20分钟，再中高火30分钟；
步骤6：加入切好的萝卜，搅拌均匀，中高火烹饪20分钟就好啦！
微波炉烤韭菜【食材】韭菜一把、孜然、五香粉、盐、油、辣椒粉
【做法】
步骤1：韭菜一把，择好洗净；
步骤2：韭菜切成三分之一段，码盘摆好，注意摊开，不要堆的太多，否则烤不均匀；
步骤3：韭菜上抹油，撒上盐，翻一下拌匀；撒上孜然、五香粉、辣椒粉，放入微波炉高火3分钟即可。
微波炉豆腐盒子【食材】韧豆腐300克 、猪肉末100克、植物油20克、鲜味汁少许、大葱一段、大蒜3瓣、红剁椒适量、酱油10克、香菜少许
【做法】
步骤1：全部主材准备好，红剁椒剁碎，大葱切末、大蒜剁末；
步骤2：平底锅中放少许油，将肉末入锅煸炒，肉末变色后，加入剁椒末、葱末、大蒜末，再倒入少许鲜味汁和少量酱油，煸炒入色入味后，关火；
步骤3：豆腐去掉边角不规则的地方，切成大小均匀的方块，用小勺将中间挖个小坑，将炒好的肉末填入其中；
步骤4：微波炉用中高火，先“叮”3分钟，检查一下豆腐的成熟程度，再“叮”3分钟；
步骤5：出炉后，点几滴鲜味汁，撒上香菜段。
（来源：豆果美食kaoker烘焙日记、舜毛儿、slx_miao、meggy跳舞的苹果；部分图片来自网络）
用微波炉做美食简单做法
月饼名称：豆沙蛋黄月饼 ◆原料：豆沙、鸡蛋、面粉、蜂糖浆、碱水、生油（最好用橄榄油或茶籽油）
◆制作过程：首先要和面，把备好的面粉和成面团，在这个过程中要往面粉中加入蜂糖浆、碱水、生油。到底加多少，大概可按5:4:1.4:1这样一个比例加入揉和，要反复揉和直到面成团。接下来就把和好的面团揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。鸡蛋放锅内煮熟去壳和蛋清，剥出蛋黄备用。
把买来的豆沙捏成小圆饼，包入鸡蛋黄，裹紧成馅团。馅团做好后接着就是要制作饼球了，将馅团包入擀好的面饼内，揉成饼球。下一步就是要使饼球做成月饼的模样，这个就可依你个人喜好了，虽然中秋夜的月亮是圆的，但月饼不一定非要做成圆形。为了方便也可做成不完全规则的方形，把饼球轻轻拍压，厚薄均匀，去其边沿多余的，简单修饰一下。月饼的初模就制作成功了，也完成了整个过程最为烦琐的部分了。
下面就差上微波炉开烤了，在放入烤盘前还应该刷上一层蛋汁，用三个蛋黄和一个全蛋调和而成。把微波炉调为烧烤模式，用中高火烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。这样自制月饼也就大功告成。中秋赏月之时品尝自己烤制的月饼这种感觉你难道不想知道吗？那就自己动手做吧，那乐趣自然在其中。 自制月饼虽然形、味都比不上买来的月饼，但吃过后绝对让你难忘，回味无穷。
自制月饼注意事项 ◎和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握。
◎馅内的鸡蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内。不过你要是第一次做的话还是用熟的比较好。
◎上微波炉烤的时间长短应根据月饼块的大小，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦。
◎为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥.
蛋糕有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！ 1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！ 好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！
汉堡的做法： 先煎鸡蛋，再小火熟煎牛肉饼。生菜洗净后于微波炉高火转10秒。最后用厨房纸抹净煎好牛肉饼的平底锅，不放油，微火将汉堡胚子的两面慢慢烤一下至微黄色。最后一层层放好，淋上番茄酱就可以吃了。 蛋塔心儿：鸡蛋三四个，牛奶一罐，糖一点，盐一点，香草粉一点。 模子。烤箱（我用的是烤箱功能的微波炉）。
模子等平时不怎么听说的原料，在麦德龙超市就有卖的。 2、把奶油、鸡蛋使劲打，加糖。加面粉，把面粉事先搓一下（筛一下或者用擀面杖赶一下更好），加打泡粉，和面。把面团和好之后放在旁边醒着。 3、把鸡蛋，牛奶，香草粉放碗里打，打好后放旁边晾一下。 4、锅里做水，不用太多，加糖，盐，开锅后加入刚刚打好的牛奶鸡蛋液，和匀。 5、蛋塔皮儿的面团醒好后，像包饺子那样揪剂儿，放在模子里按照模子形状压匀，注意底儿别破了。和模子贴紧，把外边多余皮儿用小刀刮掉。 6、把蛋塔心儿倒到蛋塔皮儿里，不要倒满，免得烤的时候溢出来。 7、微波炉调烤箱模式，预热，180度，把蛋塔放进去，大约一刻钟到20分钟。看蛋塔心儿基本上凝固了，就出炉了。
用平底锅，就可以做出美美的蛋糕哦~ 用料：鸡蛋2~3个，面粉200克，溶化奶油2~3调羹，蜂蜜。
1.把全蛋加细砂糖打发，鸡蛋液要挑起来能拉起细丝。 2.把面粉加进去，搅拌均匀。 3.加入奶油（使蛋糕松软味香），蜂蜜（增加口感）加或不加都行。 4.锅内涂奶油防粘，将面糊薄薄的挤在平底锅上，煎熟后反过来再煎
绿茶蛋糕 材料：面粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉 做法： 1、首先，把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了 2、将面粉、发酵粉、黄油（事先用微波炉加热融化）、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液，用力搅拌均匀 3、把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底），表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了 4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了
蒸鱼
热馒头、烧烤、蒸米饭、烤面包、烤地瓜、消毒餐具、烤鸡腿、给孩子热牛奶、解冻食品、就这么多了想不出来了！！呵呵（用微波炉煮东西一般效果不是很好）
微波炉已经几乎是家家必备的电器了，呵呵，可是很多使用微波炉的人反映，他家的微波炉基本上没什么用处，，就是起到热菜、热饭的作用，那可是说他没有发挥微波炉的作用了啊！“大材小用”了哦！！其实微波炉的本领有很多呢！大家要注意发掘哦！ 今天我就教大家用微波炉做出美味的鸡翅！！哈哈！有兴趣就继续往下看吧！（当然，对微波炉也是有要求的，只有那种具备烧烤功能的才可以的哦） 首先，准备好所需要的材料 1、鸡翅（500克,这可是主料，假如是做整只鸡的话，就把鸡肉剁成块状，记住不能太大的块哦，否则熟的慢，耗时长） 2、葱丝（少量）姜沫（姜丝亦可，少量）蒜瓣（几粒，切成片 ，备用） 3、青椒（量稍微多些，这是除鸡以外的，另外一份主料）切成丝 4、烧烤汁（这个很重要哦，调味主要靠它了，一般的超市都有的卖） 材料已经基本齐了，下一步就是怎么把这些材料放进微波炉啦！ 首先，把鸡翅放在烧烤汁中浸半小时，以帮助入味，喜欢味道淡一点的便宜，可是浸泡的时间短些，呵呵，这个可以自己调节的。 然后把腌渍好的鸡翅（鸡肉）放进微波炉的盘子上，摆均匀，这样的话受热均匀，防止有的地方熟过了，烤糊了，有的地方的鸡肉还是生的） 其次，再放入一些烧烤汁（防止烤的时候水分不够，糊掉了） 然后把调料（葱、姜、）与鸡肉放在一起，调拌均匀。 最后，选择烧烤功能，微波100，时间大概设置在20分钟左右（鸡翅、鸡肉量大的时候，时间适当延长） 下面的工作就由微波炉完成了！！（不过你还是要适当跟踪的哦） 过大概5分钟的样子，暂停微波炉，打开，翻一下，继续烧烤，再过5分钟的样子，再打开，再烧烤，再过5分钟， 这里注意哦，要放入青椒丝和蒜片了（蒜不能放入太早，以防糊掉，青椒选择在此时放，是为保持它的新鲜和色泽） 哈哈，下面就可以直接烧烤一直到美味鸡翅完成为止了！！
怎样用微波炉做美食
微波炉做面包 材料来自：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴
1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2：将面粉，发仅盾酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
免协路氧血除3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 输车写表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了