白菜炖粉条_的做法_五花肉的家常做法
Time:2023-05-19 18:17:20
关于白菜炖粉条的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
白菜炖粉条
By 小雨点儿0
用料五花肉 适量红薯粉 适量娃娃菜 2颗葱 适量小米辣 2个生抽 适量料酒 一小勺卤水豆腐 半块蚝油 适量盐 适量白糖 少许做法步骤1、粉条提前泡软，用生抽拌匀
2、豆腐切成片
3、娃娃菜切块，根和叶分开放
4、五花肉切片
5、小米辣切圈、蒜切片、姜切粒、葱切粒
6、热油下锅，将豆腐下去煎
7、两面煎至金黄色
8、盛出备用
9、锅内油热，加入姜、蒜、部分葱，炒出香味，下入五花肉
10、五花肉炒出油，把肉片炒至表皮微黄
11、加入娃娃菜根，翻炒至断生
12、加入菜叶，炒软后，加入生抽2勺、蚝油1勺，白糖少许、盐，炒匀
13、放入煎好的豆腐、粉条、小米辣，加入适量清水
14、尝一下，煮至粉条熟了，即可
15、出锅，上撒上剩下的葱花，来吃！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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白菜炖粉条五花肉的家常做法
食材用料五花肉250g白菜350g相克食物宽粉条1把油适量盐适量酱油适量小葱适量相克食物生姜适量相克食物蚝油适量鸡精适量猪肉白菜炖粉条的做法1.白菜洗净切小块。2.把宽粉条用热水泡软，洗净，过凉水。3.将五花肉清洗干净，切成宽片。4.热锅加少许的油，放葱花和生姜炒出香味。5.放入五花肉炒出油。6.放入白菜继续炒。7.加入酱油、蚝油、盐调味。8.倒入适量清水，盖盖煮到水开。9.水开，加入泡软的宽粉条，盖盖慢炖。10.炖至猪肉白色都软烂，关火，加入鸡精调味出锅即可。
大白菜五花肉炖粉条
材料
五花肉200克，辣白菜50克，白糖10克，盐5克，料酒15ml，香葱2根
做法
1）五花肉洗净后切成薄片，加入盐、料酒腌制20分钟。辣白菜的汤汁保留，叶子切成2厘米长的段备用；
2）锅中加入少许油烧到四成热，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分开始焦黄时，立即转成小火；
3）五花肉油分被煎出时，盛出备用。锅中的油倒出，留下底部剩余的即可，再次加热到3成热，放入辣白菜炒出香味，然后倒入之前4）煎好的五花肉，淋入辣白菜的汤汁，放入白糖拌匀，出锅前撒上香葱拌匀即可；
原料：五花肉适量、大白菜1颗、大葱1段、姜适量。 调料：盐、生抽、八角3粒、鸡精、豆瓣酱。 做法： 1、大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱1段、姜切片； 2、锅热后倒少许油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜； 3、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中，开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适量盐和鸡精即可。 注： 不吃辣的同志可不放豆瓣酱。 白菜出水较多，不用再加水。
白菜炖粉条的做法
原料：猪肉250克、大白菜1个(500克)、粉条150克、植物油30克，葱段10克、姜片10克、大蒜(切片)6克，料酒30克、益防跳依意深酱油60克、盐3克、白砂糖10半率官表克、清水100克
具体操作步骤：
1.猪肉洗净后切成薄片
2.平底锅放入少许植物油，放入A稍稍煸炒后，再加入步骤1煸炒至白色
3.大白菜洗净后切成4厘米的块状、粉条泡软后洗净沥干
4.取电压力锅，放入步骤2、大白菜和调料B，盖紧电压力锅锅盖。选择菜单“肉类”，烹调时间10分钟土一，点击“开/START”
5.烹饪结束，待电压力锅自然泄压后，打开锅盖放入粉条，搅拌均匀。选择菜单“辅助烹饪”，炖煮15分钟即可。